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| - 患了肾结石，还需要补钙吗？
- 作者：无 来源期刊：食品与药品 年卷号：2010,12(12).-85-85
- 摘要：快到更年期的我一直服用钙片，以预防女性常见的骨质疏松。可在单位最近组织的员工体检中，我被查出患有肾结石。我还需要补钙吗？
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- 提高复合微生物菌剂污水净化效果的试验研究
- 作者：齐新 刘晶 万洁茹 贺平 宋士伟 来源期刊：中国医学检验杂志 年卷号：2010,11(2).-59-60
- 摘要：[目的]探讨增效菌剂对复合微生物菌剂处理生活污水COD去除率效果的影响。[方法]通过对乳酸菌、纳豆芽孢杆菌、酵母菌并附加菠萝蛋白酶进行混合发酵后制备出的增效菌剂，联合复合微生物菌剂处理生活污水。[结果]结果表明两者联合使刚时，对生活污水的COD占除率可达到93．1％，显著高于单独使用复合微生物菌剂处理污水的COD去...
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- 稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响
- 作者：郑巧双[1,2] 周景文[1,2] 陈孚... 来源期刊：过程工程学报 年卷号：2010,10(4).-750-755
- 摘要：采用普通生酮基古龙酸菌（Ketogulonigenium vulgare）与巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）混合菌系,研究了不同稀土离子及其配合物对发酵生产维生素C前体物质2-酮基-L-古龙酸（2-KLG）的影响.结果表明,各稀土离子对2-KLG合成的最佳促进浓度均约为5mmol/L,且具有低...
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- 乳酸菌在蔬菜发酵中的综合利用
- 作者：黄微薇 来源期刊：鸡西大学学报：综合版 年卷号：2010,10(4).-59-60
- 摘要：泡菜是一种传统的发酵食品，主要由乳酸菌发酵而来。随着工业社会的发展，泡菜的制作由原来的自然发酵向现在的纯菌发酵转变。各国的科学家对泡菜的发酵机制，发酵中的微生物菌群变化，微生物的选择，风味物质的变化及风味物质的检测都做了大量的研究。综合大量国内外泡菜研究进展，试论述乳酸菌在泡菜中的综合利用和泡菜风味的检测方法。
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- 质芽孢杆菌PM13菌株培养基的优化
- 作者：王雪[1,2] 袁晓凡[1] 赵兵[1]... 来源期刊：过程工程学报 年卷号：2010,10(3).-582-587
- 摘要：对胶质芽孢杆菌PM13菌株进行了培养基成分的优化,考察了培养基各组分对菌体生长和发酵液粘度的影响.由单因素、正交和均匀实验结果可知,碳源和氮源种类的影响最显著,优化的培养基配方为（g/L）：糖蜜3.67,淀粉5.5,豆粕粉7.0,CaCO38.5,K2HPO42.0,MgSO4-7H2O1.4,NaCl0.2.在此...
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