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| - 以棉籽饼粉为有机氮源的L-苏氨酸发酵工艺研究
- 作者：冯志彬[1] 王东阳[1,2] 徐庆阳[... 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2007,36(2).-5-7
- 摘要：以L-苏氨酸生产菌TRFC为供试菌株，研究确定了罐上棉籽饼粉的最佳用量及过程控制模式。首先分析了棉籽饼粉浓度对苏氨酸流加发酵过程中菌体生长、产物积累以及微生物稳定性的影响，得到适宜的初始棉籽饼粉浓度为3g／L，进一步研究了pH、溶氧等环境条件对L-苏氨酸发酵的影响，确定了最佳控制模式。在最优条件下，采用补料分批发酵...
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- 氨基酸发酵工程的新进展
- 作者：于信令 于军 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2007,36(2).-41-42
- 摘要：我国在20世纪八十年代已开始把200m^3大型机械搅拌发酵罐应用于氨基酸生产。由于大型发酵设备对稳产、扩产、增效。节能等诸方面所显示的优越性，越来越引起人们对设备大型化的重视。
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- L-丝氨酸产生菌的选育与发酵条件的初步研究
- 作者：高伟 张伟国 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2007,36(2).-12-15
- 摘要：以一株黄假单胞属（Pseudomonas flavus）菌株A3为出发菌株，经过紫外（UV）诱变和硫酸二乙酯（DES）逐级诱变处理和选育，选育出一株能够以甲醇为唯一碳源的兼性甲基营养型菌jw-01（mth^R、gly^R）。在含甘氨酸3％、甲醇1％的发酵培养基中发酵3d后L-丝氨酸产量为6．2g/L，较出发菌株提高...
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- 运动发酵单胞耐酸菌株的诱变筛选及发酵条件的优化
- 作者：傅云霞[1] 蔺玉萍[1] 张木清[1]... 来源期刊：福建农林大学学报：自然科学版 年卷号：2007,36(1).-96-101
- 摘要：通过对运动发酵单胞菌原始菌株（ZM6）的耐酸驯化、紫外诱变、小型初筛和复筛，获得一株耐酸突变菌株ZM6-3-2．通过突变菌株与出发菌株以及酵母发酵性能的比较表明，ZM6-3-2的发酵蔗汁性能显著优于ZM6菌株和工业生产乙醇的酵母，其最终乙醇质量浓度为56．64g·L^-1，比ZM6菌株的52．18g·L^-1提高了...
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- 中国食协发酵工程研究会第19次年会会议纪要
- 作者：无 来源期刊：发酵科技通讯 年卷号：2007,36(1).-53-54
- 摘要：中国食协发酵工程研究会第19次年会于2006年11月1日在西子湖畔杭州邮政宾馆召开，会议历时2天。参加会议的有来自全国各地的味精、氨基酸生产企业、设备原材料配套企业和大专院校、科研单位等代表共120余人。大会交流一天半，参加大会论文交流的专家和介绍经验的企业家共17人，参加书面论文交流的33人。
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