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| - 食用菌液体发酵产漆酶的研究
- 作者：杨清香 李学梅 陈建军 贾振杰 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(27).-8558-8559
- 摘要：研究了4株食用菌（2株平菇和2株香菇）在玉米粉和棉籽壳两种不同液体培养基中的发酵产酶情况。结果表明：食用菌在玉米粉培养基中的生长状况和产酶量均明显优于在棉籽壳培养基中的,其中平菇831和豫6的最大酶活分别达到了18053.31、5040.0 U/L,明显高于香菇856和B01的最大酶活313.3和11040.0 U...
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- 拮抗性类芽孢杆菌F53菌株的固体发酵条件研究
- 作者：温小娟 闫淑珍 刘维红 沈萍 汪勇 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(2).-461-463
- 摘要：类芽孢杆菌F53菌株（Paenibacillus elgii）经5种单一固体基质、组合固体基质及正交试验的发酵，分析各发酵处理舍有的芽孢量和抑制黄萎病原孢子萌发的效果。结果初筛出最佳固体发酵基质配方为麸皮：豆粕：玉米粉比为2：1：1；发酵温度、料水比、pH值、接种量等对菌株产芽孢及其抗菌物质的分泌有明显影响；在固体...
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- 小鼠生物量定性检测法检测细菌发酵产生的河豚毒素
- 作者：吴韶菊[1] 梁红星[2] 宫庆礼[3] 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(2).-315-316
- 摘要：建立了ICR品系小鼠生物量定性检测河豚毒素的标准曲线。并将其应用于细菌发酵液中河豚毒素的检测中。取得较理想的结果，冷冻干燥后得到海藻希瓦氏菌，其菌体部分的产毒力为2．06μg／ml，菌液部分为1．53μg／ml。
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- 8株国外引进的酿酒酵母菌的分类鉴定
- 作者：夏青[1] 谢田[2,3] 文红梅[3]... 来源期刊：贵州农业科学 年卷号：2007,35(2).-13-17
- 摘要：试验对8株国外引进的酿酒酵母菌的形态特征和生理生化特性进行了观察，并通过建立模式酵母菌种数据库与之比较，辅以脉冲电泳核型分析，最终将8株酿酒酵母菌鉴定至种。
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- 食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展
- 作者：邓超 邬敏辰 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(15).-4622-4625
- 摘要：综述了食用菌深层发酵及其多糖活性的研究概况,包括食用菌深层发酵的工艺和特点,深层发酵产物的应用,真菌多糖分离测定方法及生物活性。
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