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| - 鸡腿菇多糖发酵条件优化研究
- 作者：邓功成[1,2] 陈江涛[3] 高礼安[... 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(13).-3838-3839,3855
- 摘要：研究鸡腿菇多糖发酵中碳源、氮源、pH、时间、温度对多糖积累的影响,结果表明：对发酵影响顺序为碳源＞氮源＞pH＞时间.通过正交优化试验确定了鸡腿菇多糖最佳发酵条件为玉米粉3%、蛋白胨0.3%、pH值6.0、温度22～24℃、时间5 d.
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- 基因工程菌的高密度发酵研究
- 作者：尹淑琴 范艳 常泓 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(11).-3175-3176,3192
- 摘要：就基因工程菌高密度发酵工艺的几个主要影响因素，包括重组菌构建、培养条件、生长抑制因子以及它们的控制技术等因素进行了综述；分析了这些因素对目的蛋白表达的影响；介绍了基因工程菌高密度发酵领域的一些研究进展。
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- 金针菇深层培养获得多糖的最佳发酵条件研究
- 作者：胡斌杰 王方林 赵平 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2007,35(10).-2842-2843,2857
- 摘要：研究金针菇深层培养获得胞外多糖及胞内多糖的最佳发酵条件。结果表明，金针菇深层培养最佳条件为：培养周期8d、培养温度25℃、摇床转速140r／min、接种含量8％、起始pH值自然，获得最大胞外多糖收率的最佳培养时间为9d，获得最大胞内多糖收率的最佳培养时间为7d。
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- 绿色木霉（Trichoderma viride）867产壳聚糖酶的发酵工艺条件的优化
- 作者：段文凯 郑春翠 周晓云 吕美巧 江蕾 来源期刊：浙江工业大学学报 年卷号：2007,35(1).-41-45
- 摘要：系统研究了碳源、氮源、初始pH、培养温度、培养基装液量、接种量和培养时间等因素对绿色木霉867产壳聚糖酶的影响．结果表明，最佳碳、氮源分别为可溶性壳聚糖和蛋白胨，在初始pH5．0，培养温度28℃，培养基装量75mL／250mL，接种量6％和培养时间（180r／min）40h时最利于产酶．在此基础上通过均匀设计法优化...
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- 响应面法优化红曲霉菌株Monascus purpureus WX液态发酵产Monacolin K工艺...
- 作者：童振宇[1] 周立平[1] 陈旭峰[2] 来源期刊：浙江工业大学学报 年卷号：2007,35(1).-35-40
- 摘要：通过将单次单因子法和响应面法相结合的方法，对红曲霉菌株Monascus purpureus WX液态发酵产Monacolin K的工艺条件进行了优化．其较佳的工艺条件为：甘油102．2g／L，黄豆粉29．2g／L，NaNO3 2．0g／L，MgSO4·7H20 1．0g／L，KH2PO4 1．0g／L，初始pH4．...
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