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| - 高盐稀醪酱油发酵原油中微生物区系研究
- 作者：谢小保 欧阳友生 曾海燕 王春华 陈仪本 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2007,34(3).-504-507
- 摘要：对传统的高盐稀醪酱油发酵过程中的正常原油和异常原油中的微生物区系进行了分析,并对主要的细菌和酵母菌进行了菌种鉴定。同时,初步探讨了温度对原油中微生物区系的影响。实验结果表明,正常原油和异常原油中细菌总数、芽孢菌数、肠道杆菌、乳酸菌数和厌氧菌数没有明显差异,而酵母菌数和耐盐菌数有明显的差异。正常原油中优势酵母为球拟酵...
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- 酿酒酵母中双链RNA介导基因沉默技术研究GRE3基因表达抑制
- 作者：李艳 严明 王奎 许琳 许伟 欧阳平凯 来源期刊：生物化学与生物物理进展 年卷号：2007,34(3).-292-298
- 摘要：RNA沉默技术作为探索基因功能的实验手段应用于多种生物.以编码酿酒酵母NADPH依赖型醛糖还原酶的GRE3基因为对象,检测酿酒酵母双链RNA介导的基因沉默效应.以pESC-LEU为骨架,构建重组质粒psiLENT-GRE3并用于转化酿酒酵母YPH499.用RT-PCR检测到诱导1 kbRNA双螺旋和136 bp l...
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- 《国际葡萄和葡萄酒组织酿酒标准汇编》一书出版
- 作者：无 来源期刊：酿酒 年卷号：2007,34(3).-119-119
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- 2006年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”优秀论文及作者名单
- 作者：无 来源期刊：酿酒 年卷号：2007,34(3).-119-119
- 摘要：
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- 让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件（十）：十四、卓文君敬的是什么酒？
- 作者：郭松泉 来源期刊：酿酒 年卷号：2007,34(3).-111-112
- 摘要：卓文君，西汉临邛人，汉代才女，她貌美有才气，善鼓琴，家中富贵。她是卓王孙之女，丧夫后家居。许多名流向她求婚，她却看中了穷书生司马相如。司马相如能弹琴做诗，卓文君从中领会到他的才华和情感，一心相爱。司马相如家里一无所有，卓文君随他私奔后，就开了个酒铺，亲自当掌柜，文君当垆卖酒，相如则作打杂，不怕人讥笑。后卓王孙碍于面...
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