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| - 微生物厌氧发酵制氢技术现状和展望
- 作者：张续春 黄兵 曹东福 来源期刊：云南化工 年卷号：2007,34(2).-67-70
- 摘要：介绍了利用有机物厌氧发酵生物制氢工艺的基本原理和影响因素，并对国内外在厌氧生物制氢领域内的研究现状进行了综述，对厌氧生物制氢在未来的进一步发展进行了分析和展望。
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- 发酵工艺学课程教学改革探讨
- 作者：武运 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2007,34(2).-376-378
- 摘要：根据学科建设及专业发展的需要，结合发酵工艺学课程的教学实践对如何改革该课程的教学内容、教学方法及实践内容进行了初步探讨。
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- 木质纤维素稀酸水解糖液乙醇发酵研究进展
- 作者：田沈 姚莹秋 蔺增曦 杨秀山 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2007,34(2).-355-358
- 摘要：以木质纤维素为原料生产燃料乙醇，首先要对原料进行预处理得到可发酵糖，在稀酸水解木质纤维素得到的糖液中，除含有葡萄糖、木糖等六碳糖和五碳糖外，根据水解温度、酸浓度和时间的不同，还含有不同浓度的发酵抑制剂。因此，在研究木质纤维素稀酸水解糖液的乙醇发酵中，对代谢木糖成乙醇的菌种的研究、对耐／代谢发酵抑制剂微生物的研究、对...
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- 中国食（药）用真菌发酵工程研究进展
- 作者：游明乐 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2007,34(2).-327-331
- 摘要：通过回顾食（药）用真菌生产工艺的研究历史，阐述了现代食（药）用真菌发酵工程包括液体发酵和固体发酵的研究状况，着重指出新型与多样性固体发酵工程的创建和发展可为人类提供取之不尽、用之不竭的传统生产工艺难以获得的珍贵目的产物。
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- 丙酸絮凝发酵新工艺研究
- 作者：王丽丽 仪宏 赵紫华 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2007,34(2).-300-302
- 摘要：报道了丙酸发酵的一种新工艺：絮凝发酵工艺。采用谢氏丙酸杆菌（Propionibacterium shermanii）W125在批次发酵产酸达到29g／L的基础上，选择氢氧化钙作为中和剂兼絮凝剂，建立了絮凝半连续发酵工艺，连续运行250h，产酸量达到了35．4g／L，产酸率提高了22％，糖酸转化率达到了51．56％，...
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