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| - 苹果酒发酵条件优化及模型的建立研究
- 作者：赵志华[1] 岳田利[1] 王燕妮[2]... 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2007,28(3).-103-105,186
- 摘要：选用原生质体融合技术构建的增香型苹果酒酵母融合子W12。通过3因素5水平二次通用旋转组合设计，选取接种量、pH、发酵温度等对影响苹果酒品质的3个关键因子，分别以苹果酒感官评分、酒精度和残糖量等3个质量指标为因变量，建立了与接种量、初始pH、发酵温度之间的数学关系模型，且各模型均达到极显著水平，为优质苹果酒的研究和开...
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- 发酵构树叶中乳酸菌的分离、鉴定
- 作者：杨雪 陶兴无 柳志杰 来源期刊：饲料工业 年卷号：2007,28(24).-40-42
- 摘要：试验是从不同时期的发酵构树叶中分离乳酸菌,并筛选出4株生长良好的菌株,菌株编号分别为A1、A2、A3、A4。从菌落特征、形态特征及生理生化特性对其进行鉴定,判定结果分属于乳酸杆菌和球菌,为乳酸饲料添加剂的制备提供前提条件。
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- 沼泽红假单胞菌发酵培养的研究
- 作者：杜冰[1] 杨公明[1] 刘长海[2] ... 来源期刊：饲料工业 年卷号：2007,28(24).-38-40
- 摘要：沼泽红假单胞菌是目前光合细菌中应用和研究得较为广泛的光合细菌之一。通过对沼泽红假单胞菌的生长条件进行研究,发现pH值、温度、接种量等影响沼泽红假单胞菌的生长,并且它们之间又相互影响。经过单因素试验得出：在酵母膏浓度为0.25%、光照强度为5625Lx、pH值为6、接种量为10%、培养温度为25～30℃的条件下,沼泽...
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- 表达谷胱甘肽S转移酶-蜂毒素-^88精氨酸变体白细胞介素2工程菌的发酵条件研究
- 作者：刘明军 王斌 钱冬萌 丁守怡 闫志勇 宋... 来源期刊：中国生化药物杂志 年卷号：2007,28(2).-84-87
- 摘要：目的研究重组蜂毒素-^88精氨酸变体白细胞介素2（blelittin-^88ArgIL-2）工程菌的发酵奈件。方法采用摇瓶发酵，对含pGEX-4T-2-Melittin-^88ArgIL-2重组质粒的工程菌进行诱导表达，研究诱导温度、诱导时间、诱导剂浓度、培养基的pH值等对谷胱甘肽S转移酶-Melittin-^88...
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- 表达谷胱甘肽S转移酶-蜂毒素-^88精氨酸变体白细胞介素2工程菌的发酵条件研究
- 作者：刘明军 王斌 钱冬萌 丁守怡 闫志勇 宋... 来源期刊：中国生化药物杂志 年卷号：2007,28(2).-84-87
- 摘要：目的研究重组蜂毒素-^88精氨酸变体白细胞介素2（blelittin-^88ArgIL-2）工程菌的发酵奈件。方法采用摇瓶发酵，对含pGEX-4T-2-Melittin-^88ArgIL-2重组质粒的工程菌进行诱导表达，研究诱导温度、诱导时间、诱导剂浓度、培养基的pH值等对谷胱甘肽S转移酶-Melittin-^88...
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