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| - 顶空气相色谱-质谱联用法分析灵芝发酵物中的挥发性物质
- 作者：刘高强 王晓玲 来源期刊：菌物学报 年卷号：2007,26(3).-389-395
- 摘要：采用顶空-气相色谱-质谱联用法对灵芝发酵物的风味物质进行了定性和定量测定。结果表明,灵芝发酵物中至少含有31种风味物质。对其中21种主要成分进行了鉴定,这些物质大多是酮类、醇类和内酯类化合物。所有物质中4,5-二氢-3,5-二甲基-2-呋喃酮的含量最高,达64.12%。此外,3-戊烯-2-酮和戊基乙烯基原醇是已知的...
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- 一种产紫杉醇内生菌的发酵研究
- 作者：孙春燕 何思煌 来源期刊：成都大学学报：自然科学版 年卷号：2007,26(3).-195-198
- 摘要：通过红豆杉内生菌发酵的方法培养出一种产紫杉醇内生菌，并对其发酵过程进行了详细的研究，确定了不同碳源和氮源对其生长产生紫杉醇的影响，以及不同前体对产生紫杉醇的不同影响．
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- Penicillium sp.X-1液态发酵生产生淀粉酶的优化
- 作者：孙海彦[1,2] 张伟国[1,2] 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2007,26(3).-106-109
- 摘要：通过摇瓶发酵,研究了培养基成分对Penicillium sp.X-1液态发酵产生淀粉酶的影响。结果表明：碳源、氮源及MgCl2对产酶有较大的影响,经响应面优化得到的培养基组成为：玉米粉42 g/L,豆饼粉30 g/L,MgCl216 mmol/L,在最优条件下酶活达到239 U/mL,与采用基本培养基的相比,酶活提...
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- 限量控制灌溉对酿酒葡萄生长发育的影响
- 作者：王守卿 董晓颖 李培环 林琪 王月福 来源期刊：灌溉排水学报 年卷号：2007,26(2).-94-96
- 摘要：以传统灌溉方式为对照,研究了在北方干旱区的限量控制灌溉对酿酒葡萄-蛇龙珠生长发育和节水效果的影响.结果表明： 除灌水量最少的A处理外,B处理和C处理可比对照每生长季节水705 m^3/hm^2和405 m^3/hm^2,且对葡萄园的土壤含水量、葡萄树的营养生长、光合速率、蒸腾速率、果实产量和质量均无不良影响,对坐果...
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- 发酵工艺学实验课的教学改革
- 作者：张怡轩 何建勇 于秀莲 来源期刊：实验室研究与探索 年卷号：2007,26(2).-91-92
- 摘要：发酵工艺学是医药、轻工、农业类高等院校的必修课，是将微生物学、生物化学、化工原理、生化反应动力学等基础理论知识应用到生产实践中的桥梁课程。对发酵工艺学的教学内容和教学方法进行了改革，取得了较好的教学效果。
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