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| - 甘蔗汁灵芝发酵功能性饮料研制
- 作者：黄清铧;王庆福;梁磊;张柳莲;康佩姿;班... 来源：食品与发酵工业
- 文摘：以甘蔗汁为原料,采用灵芝菌进行发酵,以发酵液pH值、残糖量及多糖含量变化选择发酵终点为10d左右;通过正交试验和感官评价对灵芝发酵甘蔗汁功能性饮料配方进行研究,得出最优饮料配方为:发酵液70%,柠檬酸
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- 葡聚糖对烟道气饱充石灰乳生成碳酸钙影响的研究
- 作者：张平军;胡彪;黄凯;于淑娟;陈福泉; 来源：无机盐工业
- 文摘：制糖行业是涉及国计民生的重要行业。污染排放已成为影响中国甘蔗制糖业生存与可持续发展的瓶颈问题。采用现代先进的在线颗粒度仪(FBRM)、扫描电镜(SEM)和红外光谱仪(IR)等仪器,研究了葡聚糖分子质量
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- 茶枯对香蕉生长和香蕉枯萎病的影响
- 作者：赵欢欢;叶仲辉;杨文杰;桑晓清;王浩;徐... 来源：西南大学学报(自然科学版)
- 文摘：【目的】研究茶枯对香蕉生长的影响,以及对香蕉枯萎病的防治作用,为茶枯的合理开发利用提供理论依据.【方法】将不同剂量的茶枯作为基肥根施,并在香蕉种后4个月接种尖孢镰刀菌古巴专化型4号生理小种Fusari
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- 全生物降解膜在马铃薯田间应用效果研究（英文）
- 作者：高旭华;谢东;黄瑶珠;张会平;陈明周; 来源：Agricultural Science & Technology
- 文摘：[目的]研究全生物降解膜的田间应用效果,为其在南方马铃薯种植上大面积推广提供数据支持。[方法]通过田间小区试验,研究了地膜的降解失重率以及使用全生物降解膜对马铃薯产量及农艺性状的影响。[结果]马铃薯种
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- L-苹果酸的生物学功能研究新进展
- 作者：吴军林;吴清平;张菊梅 来源：食品工业
- 文摘：L-苹果酸是一种重要的天然有机酸,广泛分布于植物、动物与微生物细胞中,其口感接近天然苹果的酸味。属于新一代的食品酸味剂,是目前世界食品工业中用量和发展前景较好的有机酸之一。L-苹果酸是生物体代谢过程中
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