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| - “年份”是柄双刃剑——访中国酿酒工业协会理事长王延才
- 作者：向宁 来源期刊：新食品 年卷号：2007(4).-29-30
- 摘要：一方面标准迟迟不能到位，一方面市场又亟待规范，行业管理机构如何引导企业、市场向健康的方向发展呢？
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- 主流陈酿酒热在何处？
- 作者：向宁 吴英 来源期刊：新食品 年卷号：2007(4).-23-26
- 摘要：不论怎样，即便是在概念的谬误之中，陈酿酒仍如同一种必然的趋势火了起来。整个行业更为关心的是，哪些陈酿酒将成为市场主流？其运作情况如何？
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- γ-聚谷氨酸发酵培养基的Plackett-Burman法优化
- 作者：疏秀林 施庆珊 冯静 欧阳友生 陈仪本 来源期刊：生物技术通报 年卷号：2007(4).-173-177
- 摘要：以一株γ-聚谷氨酸高产菌——地衣芽孢杆菌GIM—P10为试验菌株，采用逐因子实验法确定γ-聚谷氨酸合成考察因素的参考范围，再采用Plackett-Burman设计法进行培养基的优化，10个实验因子中筛选到四个显著影响因子：柠檬酸、谷氨酸、K2HPO4和MgSO4·7H2O。另外，综合评价实验结果，表明γ-聚谷氨酸的...
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- 产纤维素酶真菌混合发酵研究进展
- 作者：陈磷娜[1,2] 顾金刚[2] 徐凤花[... 来源期刊：中国土壤与肥料 年卷号：2007(4).-16-21
- 摘要：总结了常见的分解纤维素真菌种类,并介绍了纤维素酶生产的方法。传统的利用单一菌种发酵纤维素材料的方法存在降解率低,发酵时间长等缺陷。而利用微生态原理,使用多个菌种进行混合发酵的方法被证明可以有效降解纤维素。重点介绍了固态混合发酵和液体混合发酵的工艺,并对产纤维素酶真菌混合发酵的前景作了预测。
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- “微生物农药发酵新技术新工艺及重要产品规模应用”项目荣获国家科技进步二等奖
- 作者：无 来源期刊：农化新世纪 年卷号：2007(4).-16-16
- 摘要：由中国农科院农业环境与可持续发展研究所、华中农业大学、中国农业大学、山东省农科院植保所、福建农林大学、湖北康欣农用药业有限公司、河南省农科院植保所等单位共同完成的”微生物农药发酵新技术新工艺及重要产品规模应用”项目2月27日荣获2006年度国家科学技术进步二等奖。
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