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| - 方心芳晚年关于我国酿酒工业的几次论述
- 作者：程光胜 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2007(3).-119-120,122
- 摘要：方心芳先生是我国没有争议的酒界权威。他是我国迄今为止唯一的终生研究酿酒并获得中国科学院院士荣誉的工业微生物学家。今年3月16日是他百年诞辰，特从方心芳遗留的手稿中整理一些片段材料，借助于曾经得到他关心和帮助的《酿酒科技》，介绍他晚年关于我国酿酒工业的几次论述，作为对这位大师的纪念。
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- 木塑复合材料的霉腐真菌危害及防霉抗菌剂的应用进展
- 作者：冯静;施庆珊;欧阳友生;陈仪本 来源期刊：精细与专用化学品 年卷号：2007(24).42530
- 摘要：木塑复合材料(WPCs)是近年来广泛应用的一种新型复合材料,兼有木材和高分子材料二者的优点,但同时也存在一个很大的弊端:易受霉腐真菌的危害。本文主要介绍了霉腐真菌对WPCs的危害情况及防霉抗菌剂的开发
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- 云芝多糖对奥尼罗非鱼消化机能的影响
- 作者：龚全;许国焕;付天玺;吴月嫦 来源期刊：饲料工业 年卷号：2007(20).21-23
- 摘要：消化酶是决定饵料在鱼类消化道分解的关键因素和生理基础,不同种类消化酶具有各自的酶学特性,在某种程度上决定着鱼类对饵料的消化特性。国内外研究者针对多糖对生长及免疫机能的影响作了很多相关研究,但未见云芝多
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- 活性多糖及其在水产养殖中的应用
- 作者：龚全;许国焕 来源期刊：水利渔业 年卷号：2007(2).92-94
- 摘要：多糖广泛存在于动物、植物和微生物细胞和细胞壁中,是一类具有免疫调节的活性物质。水产养殖中常用的活性多糖有真菌多糖、细菌多糖(主要是脂多糖和肽聚糖)、葡聚糖、海藻多糖和壳聚糖。介绍了活性多糖对水产动物免
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- 乳酸菌增菌培养基的营养因子优化
- 作者：柏建玲;莫树平;郑婉玲;贺鹰抟 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2007(2).79-81
- 摘要：以改良MRS发酵培养基为基础,选择玉米浆、牛肉膏、乳糖、番茄汁、眎蛋白胨等7个营养因子增菌培养乳酸菌进行优化。利用L8(27)正交实验,优化出培养基营养因子最佳组成是:玉米浆3%、牛肉膏1%、乳糖1%
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