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| - PCR-DGGE指纹技术与分离技术结合筛选藏灵菇奶发酵过程的优势菌
- 作者：周剑忠 董明盛 江汉湖 来源期刊：中国农业科学 年卷号：2006,39(8).-1632-1638
- 摘要：【目的】获得藏灵菇发酵奶发酵过程的优势菌，并开发出纯培养发酵剂替代藏灵菇进行这类新型发酵奶的工业化生产。【方法】将PCR—DGGE指纹技术和传统培养方法结合，对藏灵菇发酵奶中微生物种群结构进行研究。【结果】DGGE指纹图谱显示混合菌群中细菌有4条条带无对应的纯菌株，而纯菌株中有2株在混合菌群的图谱上没有相应的条带。...
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- 运动发酵单胞菌和大肠杆菌间穿梭质粒的构建
- 作者：邹少兰 高卫华 刘成 张敏华 来源期刊：南开大学学报：自然科学版 年卷号：2006,39(3).-23-28
- 摘要：运动发酵单胞菌（Zymomonas．mobilis）是目前发现的乙醇发酵能力最强的微生物之一，被认为是进行大规模乙醇生产的潜在菌种；但由于其可利用的碳源范围窄，所以对其进行基因工程改造首先需要有较好的载体系统．以Z．mobilis内源质粒pZM2和大肠杆菌（E．coli）质粒pBR328、pACYC184为出发质粒...
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- 酿酒葡萄的整形修剪技术
- 作者：姜润丽[1] 马起林[2] 赵洪康[2] 来源期刊：落叶果树 年卷号：2006,38(6).-45-46
- 摘要：采用篱架单干双臂整形修剪技术栽培酿酒葡萄，可稳定结果部位，改善通风透光条件。提高浆果品质，浆果含糖量比采用其他树形提高1．0～3．7个百分点，且便于管理和采收。介绍了篱架单干双臂树形的整形和冬季、夏季修剪技术。
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- 硅橡胶膜生物反应器苹果原汁发酵研究（Ⅰ）——微生物与膜器
- 作者：胡世文 肖泽仪 汤晓玉 汤明 张慧敏 来源期刊：四川大学学报：工程科学版 年卷号：2006,38(3).-81-86
- 摘要：基于细胞生长更新和产物原位分离的思想，设计了一套硅橡胶膜生物反应器进行苹果原汁的发酵实验，对2种自然选育的苹果酒酵母和一种工业化的酿酒高活性干酵母进行驯化，筛选出了一株较为理想的发酵菌株2401（驯化糖度为13％）。发酵-渗透蒸发耦合实验表明，25℃时细胞密度24h即可达到10^8个／ml，经过渗透气化分离出产物后...
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- 土壤微生物发酵床养猪技术
- 作者：施光发 甘友保 朱冠元 何柏水 丁正金 来源期刊：畜牧与兽医 年卷号：2006,38(3).-59-59
- 摘要：现代规模化猪场，在高效养猪的同时，大量粪便难以处理，由此造成环境污染。为切实解决这一实际问题，我市四墩子猪场于2003年引进了日本的发酵床养猪技术，经日本鹿儿岛大学的专家指点，利用当地土壤微生物发酵方法处理猪粪便，可以使猪舍内没有臭味，不造成环境污染，受到养猪界的高度赞扬。现将该技术简单介绍如下：
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