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| - 桔青霉产美伐他汀发酵条件优化和小罐放大
- 作者：徐蓉[1,2] 朱健[2] 吴辉[2] ... 来源期刊：化学工程 年卷号：2006,34(8).-55-58
- 摘要：首先研究了不同碳、氮源，无机盐，初始pH值和接种量等因素对桔青霉HD-32-2产美伐他汀生产能力的影响，然后着重对4种发酵培养基组分（葡萄糖，麦牙糖，黄豆饼粉和磷酸氢二钾）进行正交试验，形成了最优的发酵培养基。与最初的发酵培养基相比，在最优发酵培养基上发酵水平提高了3倍，达到了986mg／L，并在15L小型发酵罐上...
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- 雷蘑液体发酵工艺优化研究
- 作者：王永斌[1,3] 王允祥[1,2] 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2006,34(7).-1289-1291
- 摘要：在雷蘑液体发酵培养基优化的基础上，研究了适于雷蘑深层发酵的初始pH值、接种量、装液量、发酵温度和时间及摇床转速对菌丝生长和胞外多糖产量的影响。并通过L16（4^5）正交试验对发酵工艺进行了优化，结果表明：在初始pH值6．5，接种量10％，装液量100ml／500ml，培养温度28℃，培养时间9d，转速140r／mi...
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- 红曲霉菌5040发酵产生红曲色素的工艺及其色素特性研究
- 作者：孙菲菲 岳田利 袁亚宏 高振鹏 来源期刊：西北农林科技大学学报 年卷号：2006,34(6).-137-140,144
- 摘要：优化了红曲霉菌5040产生红曲色素的发酵工艺条件，研究了红曲霉菌5040在液体深层发酵过程中的色价变化规律，以及红曲色素中红色素和黄色素的胞内外分布情况。结果表明：（1）红曲霉菌5040发酵的最佳工艺条件为摇床转速170r／min，温度32℃，pH5．4，接种量90mL/L。③整个发酵过程分为3个阶段：0～32h是...
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- 酿酒酵母与酒类酒球菌融合子特性及分子生物学研究
- 作者：李华 游玲 刘晓晴 刘延琳 来源期刊：西北农林科技大学学报 年卷号：2006,34(6).-133-136
- 摘要：对酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）与酒类酒球菌（0enos．oeni）的跨界融合子F-20-7进行抗生素筛选、降酸试验、生长试验等生产性能测试及相关基因鉴定研究。结果表明，氨苄青霉素对融合子的影响较小，融合子对L-苹果酸的降解率在54．06％～78．81％，在挑选出的融合子中仅有4株能够...
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- 茯苓多糖发酵工艺的优化
- 作者：李慧[1] 常景玲[2] 来源期刊：安徽农业科学 年卷号：2006,34(5).-920-921
- 摘要：研究了茯苓多糖发酵过程中碳源、氮源、pH值对多糖积累的影响。结果表明：葡萄糖、玉米粉、蛋白胨均有利于菌丝的生长和多糖的形成，其作用大小为碳源〉氮源〉pH值。并通过正交优化实验，确定了茯苓多糖的最佳发酵培养基为：葡萄糖4％、玉米粉4％、蛋白胨0．4％、麸皮6％、（MH4）2SO40．2％、MSO4·7H2O 0．05...
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