|
| - 高乙醇转化率酿酒酵母工程菌株构建研究进展
- 作者：吴婷婷 吴雪昌 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2006,32(8).-88-92
- 摘要：酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）发酵产生乙醇的过程中,甘油的生成所消耗的碳源约占总碳源的4%～10%.减少甘油合成量可提高乙醇产率与碳源利用率.其主要策略是修饰或切除一步或多步代谢反应,或引入外源相关基因以改变碳流方向与碳流量,从而使反应向有利于生成更多乙醇而少生成甘油的方向进行.文中主...
-
- 2006年第四届全国发酵工程学术研讨会将召开
- 作者：无 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2006,32(8).-40-40
- 摘要：由江南大学、中国生物工程学会、中国发酵工业协会主办，鲁洲生物科技有限公司协办的第四届全国发酵工程学术研讨会将于2006年9月20日-9月23日在江南大学召开。
-
- 2006年第四届全国发酵工程学术研讨会将召开
- 作者：无 来源期刊：食品与发酵工业.2006,32(8).-40-40 年卷号：2006,32(8).-40-40
- 摘要：由江南大学、中国生物工程学会、中国发酵工业协会主办，鲁洲生物科技有限公司协办的第四届全国发酵工程学术研讨会将于2006年9月20日-9月23日在江南大学召开。
-
- 乙醇生产的技术进步——新型酶技术给乙醇生料发酵生产带来的突破
- 作者：段钢 许宏贤 孙长平 钱莹 李艳萍 周红... 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2006,32(7).-65-70
- 摘要：由于能源价格的增长和乙醇的广泛应用，发酵乙醇日益具有竞争力。文中对发酵法生产乙醇的状况和技术进行了简单回顾，着重介绍了新型生料水解酶的作用原理及其研究进展，并对该项技术的使用和对生产带来的益处进行了分析。
-
- Vc二步发酵流加糖工艺的研究
- 作者：崔波 吕慧 陈宏权 安海英 王卫青 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2006,32(7).-63-64
- 摘要：通过对Vc二步发酵产醪液各种特性对超滤走料速度影响的研究，确定了对超滤走料速度有显著影响的3个因素并指出了它们的影响规律。
-
|