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| - D-核糖生产菌的选育及发酵工艺的改进
- 作者：夏海平 吴义明 来源期刊：氨基酸和生物资源 年卷号：2006,28(4).-30-32
- 摘要：通过对菌株BX-2（Bacillus subtilia）的紫外诱变和硫酸二乙酯的诱变处理得到D-核糖高产菌株BY-5。36℃。pH6．8，250r·min^-1条件下培养72h，其D-核糖产量从开始的55．0g·L^-1提高到68．0g·L^-1。蔗糖和葡萄糖的混合碳源发酵，D-核糖产量达到75g·L^-1。当D-...
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- 传统发酵酸马奶中瑞士乳杆菌耐酸性的筛选
- 作者：李海燕 徐杰 云月英 邵亚东 孟和毕力格... 来源期刊：乳业科学与技术 年卷号：2006,28(4).-158-160
- 摘要：从新疆地区牧民家庭32份自然发酵酸马奶样品中分离鉴定出的82株瑞士乳杆菌中，通过耐酸实验选出39株可在pH3．0和pH3．5酸性环境中生长的菌株进行pH为3．0的人工胃液的耐受性实验。结果表明不同菌株对人工胃液的耐受能力有很大差异。
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- 红栓菌双态发酵及其多糖提取工艺的研究
- 作者：王西龙 吴敏 王允 毕研平 王鹏 赵华伟... 来源期刊：食用菌 年卷号：2006,28(4).-14-15
- 摘要：目的：探索红栓菌双态发酵法及其多糖提取工艺。方法：利用液态菌种和固态培养基进行双态发酵；采用正交试验法对影响红栓菌多糖提取率的四个主要因素进行试验。结果：双态发酵较常规发酵（液态发酵、固态发酵）生长周期明显缩短；影响红栓菌多糖产率因素的主次顺序为t（提取时间）、T（温度）、R（水固比）、W（乙醇浓度）。结论：双态发...
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- 稻草室内床架一次发酵栽培草菇技术
- 作者：曾绩 来源期刊：食用菌 年卷号：2006,28(3).-45-45
- 摘要：草菇栽培历史悠久，传统的室外稻草生料堆式栽培，虽有设备简单、成本低等优点，但产量低且不稳定，生物学效益平均只有7％左右；以稻草为主料，二次发酵床架式栽培草菇的生物学效率一般为10％～20％，比室外堆栽提高2～3倍。但对于大面积栽培，培养料发酵处理需要花大量的劳动力；广东等地推广的室内巴氏消毒处理栽培法，一般以棉子壳...
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- 活性污泥处理高浓度基质发酵产氢条件的优化
- 作者：吴薛明 申宁 何冰芳 来源期刊：南京工业大学学报：自然科学版 年卷号：2006,28(3).-28-32,75
- 摘要：以蔗糖为基质模拟有机废水，通过对活性污泥的梯度驯化，提高了活性污泥对高糖溶液的代谢能力与产氢能力，在此基础上对其产氢条件进行优化。优化后发酵条件为：厌氧发酵温度36℃，初始pH值5.0，蔗糖90g／L，玉米浆8mL／L，FeSO4·7H2O 20mg／L，MgCl2·6H2O 10mg／L，K2HPO41．0g／L...
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