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| - 浓香型白酒蒸馏过程不同馏分中风味物质的变化规律
- 作者：李学思 李绍亮 刘子红 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2010(9).-48-52
- 摘要：对浓香型白酒蒸馏过程不同馏分中风味物质的变化规律进行了分析研究。结果表明，在蒸馏过程中总酯随酒精度的降低呈“下降-平衡-上升-下降”趋势，己酸乙酯、乳酸乙酯含量随贮存延长而下降．低度酒中乳酸乙酯下降较为明显，乙酸乙酯基本没有变化，丁酸乙酯略有上升；醇类物质中，甲醇基本不变，正丙醇含量在断花前的前段呈现稍微增加，断花...
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- 《泡沫之夏》：“80后”的演绎，“90后”的青春
- 作者：蓝鱼鳞 来源期刊：课堂内外：初中版 年卷号：2010(9).-48-49
- 摘要：曾经，明晓溪小说《泡沫之夏》让“90后”的我们狂迷不已，深陷于作者营造出的温情浪漫中。转眼间，这部小说就被立体化，寻找封面女主角，拍摄MV，让我们期待尹夏沫的真实形象。
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- 新《泡沫之夏》：“80后”的演绎，“90后”的青春
- 作者：蓝鱼鳞 来源期刊：课堂内外：初中版 年卷号：2010(9).-48-49
- 摘要：曾经，明晓溪小说《泡沫之夏》让“90后”的我们狂迷不已，深陷于作者营造出的温情浪漫中。转眼间，这部小说就被立体化，寻找封面女主角，拍摄MV，让我们期待尹夏沫的真实形象。
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- 新浅谈酿造车间微生物污染的控制因素
- 作者：何高飞 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(9).-48-48,50
- 摘要：微生物对成品啤酒的影响非常大，直接影响啤酒的口感和风味。以下几点是对酿造车间微生物控制的浅谈。
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- 浅谈酿造车间微生物污染的控制因素
- 作者：何高飞 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2010(9).-48-48,50
- 摘要：微生物对成品啤酒的影响非常大，直接影响啤酒的口感和风味。以下几点是对酿造车间微生物控制的浅谈。
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