|
| - 辅酶Q10的生物合成途径及发酵工艺优化
- 作者：王普[1] 张晓军[1] 沈佳佳[2] ... 来源期刊：中国生化药物杂志 年卷号：2006,27(3).-178-181
- 摘要：辅酶Q10作为生物体有氧呼吸链中不可缺少的电子递氢体，广泛应用于生物医药、化妆品和保健品等领域。微生物发酵法生产辅酶Q10具有产物活性高、原料成本低等优点。此文对辅酶Q10的生物合成途径和发酵工艺优化进行了综述。
-
- 具香浓当归味乳酸菌发酵型泡菜最佳工艺研究
- 作者：林燕文 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2006,27(3).-153-155
- 摘要：以包心芥菜和胡萝卜为原料，两者比为3：2。添加当归制得泡菜，采用正交实验，得出最佳工艺条件为：当归量3％，盐浓度4％，糖浓度2％，接种量3％，发酵温度30℃。发酵时间4d。根据此条件可开发出集当归和泡菜营养保健价值于一身的，且色、香、味俱佳的新型药膳保健食品。
-
- 木聚糖酶固态发酵工艺及酶学特性研究
- 作者：刘德海[1] 周伏忠[1] 王红云[1]... 来源期刊：饲料工业 年卷号：2006,27(24).-40-42
- 摘要：筛选出一株高产木聚糖酶的菌株U6-5，菌体固态发酵产酶条件的研究表明，最佳发酵培养基配方为：麸皮50g、花生壳粉30g、玉米芯粉20g,NH4NO3 0．5g、水110ml，每克原料接种量为3．05×10^5个孢子，最适发酵温度28-30℃，在此培养条件下发酵26-28h，木聚糖酶酶活达到6105U／g。该木聚糖酶...
-
- 芽孢杆菌木聚糖酶固体发酵工艺研究
- 作者：陈雄 王实玉 王金华 来源期刊：饲料工业 年卷号：2006,27(24).-34-36
- 摘要：利用固体发酵对实验室筛选的芽孢杆菌021产木聚糖酶的培养基和发酵工艺进行研究。结果表明，以麸皮和黄豆饼粉（9：1）为主要基质，4％麦芽糖、4％硝酸铵有助于产酶。最佳发酵条件为：含水量65％、起始pH值8．0、发酵温度为37℃、接种量8％、250ml三角瓶装料20g、培养36h。在最佳发酵条件下，木聚糖酶酶活可达3．...
-
- 黑曲霉固体发酵物对肉仔鸡日粮消化与直肠菌群作用效果的研究
- 作者：程文晓 张福元 来源期刊：饲料工业 年卷号：2006,27(24).-30-33
- 摘要：为评价黑曲霉固体发酵物（Aspergillus niger solid culture）的使用效果，试验采用单因子完全随机试验，设0．1％、0．2％、0．3％3个添加水平，并设抗生素组（硫酸粘杆菌素＋黄霉素）。选用1日龄健康艾维菌肉仔鸡600只，分成5组，每组3个重复，每重复40只鸡，试验期49d。试验结果表明：①...
-
|