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| - 根霉脂肪酶产生菌筛选及发酵培养基研究
- 作者：马歌丽 高建奇 张志刚 何万亮 来源期刊：饲料工业 年卷号：2006,27(22).-12-16
- 摘要：从实验室保藏菌种中筛选得到一株产脂肪酶能力较强的根霉菌种MHL4．07．对MHL4．07菌摇瓶发酵产酶培养基组成进行了试验，结果表明，种子培养时间为84h，最佳发酵培养基（g／l）：玉米浆40．0、橄榄油12．5、豆饼粉20．0、NH4Cl20.0、MgSO4·7H2O 0．5、K2HPO4 1．0、KCl0．5，...
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- 芭蕉芋固态发酵生产果胶酶的工艺条件初探
- 作者：张海燕 朱作华 李成良 吴天祥 来源期刊：饲料工业 年卷号：2006,27(20).-53-56
- 摘要：以芭蕉芋粉为主原料，采用单因子和正交试验对黑曲霉固态发酵培养基以及工艺条件进行了初步优化。结果表明，最适培养基组成为：芭蕉芋粉6g、麸皮4g、尿素0．4g、水12ml，自然pH值，最适的培养温度为35℃。最优条件下，果胶酶酶活可达9759．7U，较初始产酶培养基产酶提高了2倍多。
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- 香蕉冠腐病拮抗细菌B68的发酵条件
- 作者：林运萍 谭志琼 张荣意 来源期刊：热带作物学报 年卷号：2006,27(2).-81-85
- 摘要：以香蕉冠腐病菌半裸镰刀菌F4（Fusariumsemitectum）为测试菌株，研究了枯草芽孢杆菌（Bacillus subtillis）B68产生抗菌物质的发酵条件。结果表明：葡萄糖、蛋白胨、酵母膏是发酵培养基中最佳的营养物质，可满足拮抗细菌的营养要求；培养基初始pH、振荡培养时间、菌龄、温度等对菌株生长及其抗菌...
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- 苹果渣发酵制醋最佳工艺条件的研究
- 作者：赵江[1] 程彦伟[2] 来源期刊：河南工业大学学报：自然科学版 年卷号：2006,27(2).-51-53,59
- 摘要：对苹果果汁厂产生的苹果渣进行了发酵制备苹果醋的主要工艺条件研究。结果表明：调整糖浓度为12％；加糖方式为分批加入；辅料加入量为果渣的1．5倍及发酵时间为10d的条件下。可得到较高的苹果醋生成率和较低的残糖量．
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- 白腐真菌木质素降解酶的反应器发酵
- 作者：高大文 文湘华 钱易 来源期刊：环境科学 年卷号：2006,27(2).-333-337
- 摘要：为了获得更高的白腐真菌木质素降解酶的产量和相应的控制策略，应用5L搅拌罐生物反应器对氮限制下（C／N=56／2．2）P．chrysosporium产木质素降解酶进行了放大研究．结果表明，在分批发酵试验中，锰过氧化物酶（MnP）和漆酶（Lac）分别在培养第6d和第7d达到峰值，其酶活随时间的变化规律与摇瓶试验基本相同...
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