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| - 液体发酵法生产云芝胞内糖肽
- 作者：余晓斌[1,2] 胡卫珍[1,2] 濮文... 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2006,25(1).-65-69
- 摘要：通过筛选比较6株云菌种。获得液体发酵生产云芝糖肽的较佳菌株CV-S，经优化播瓶发酵，放大至30L罐发酵，28℃发酵4d，菌丝体干重达24．9g／L。菌丝体破碎后，经超滤浓缩，醇沉干燥后，云芝胞内糖肽产率迭2．23g／L。糖肽总糖为55．58%，肽33．53%，经HPLC检测其相对分子质量高于10000的有2个组分，...
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- 3种固态发酵生物量测定方法的比较
- 作者：魏培莲[1,2] 岑沛霖[1] 盛春琦[... 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2006,25(1).-60-64,69
- 摘要：对固态发酵中生物量测定常用的3种细胞组分（核酸、麦角固醇、氨基葡萄糖）作为生物量测定指标的可行性进行了比较研究。结果表明：核酸组分在细胞中含量比较稳定，可较好地指示生物量的变化，氨基葡萄糖受培养基成分影响较大，只适舍固定成分培养基中生物量的表征，而麦角固醇在细胞中的含量不太稳定，不适合作为生物量测定的指标。运用核酸...
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- L-异亮氨酸菌种选育及发酵条件优化
- 作者：李进 张伟国 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2006,25(1).-54-59
- 摘要：以栖糖蜜棒杆菌（Corynedacterium melassecola）ATCC17965为出发菌株。根据代谢控制发酵原理。经硫酸二乙酯和60^Co诱变处理。定向选育出一株L-异亮氨酸产生菌131-5（SG^r＋LeuME^r＋Leu＋AHV^r＋Suc^g＋Eth^r）。在培养基未经优化的情况下产L-异亮氨酸14...
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- L-异亮氨酸菌种选育及发酵条件优化
- 作者：李进 张伟国 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2006,25(1).-54-59
- 摘要：以栖糖蜜棒杆菌（Corynedacterium melassecola）ATCC17965为出发菌株。根据代谢控制发酵原理。经硫酸二乙酯和60^Co诱变处理。定向选育出一株L-异亮氨酸产生菌131-5（SG^r＋LeuME^r＋Leu＋AHV^r＋Suc^g＋Eth^r）。在培养基未经优化的情况下产L-异亮氨酸14...
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- 西北半干旱地区法引酿酒葡萄霞多丽营养系筛选的初步研究
- 作者：尹春丽 惠竹梅 曹建宏 吴鲁阳 张振文 来源期刊：干旱地区农业研究 年卷号：2006,24(6).-55-59
- 摘要：从植物学性状、物候期、果实特征特性、抗病性以及酿酒特性等方面,对法引酿酒葡萄霞多丽的6个营养品种（系）进行了系统的观察与研究,并进行了单品种酿酒试验.结果表明,霞多丽各品种（系）植物学性状差异不大,但抗病性、果实性状及酿酒品质有一定差异.
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