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| - 低能N^＋离子注入选育抗菌脂肽高产菌及其发酵的研究
- 作者：方传记 陆兆新 孙力军 吕凤霞 别小妹 来源期刊：辐射研究与辐射工艺学报 年卷号：2006,24(6).-333-336
- 摘要：采用了低能N^＋离子注入技术，以淀粉液化芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）ES-2为出发菌株。进行诱变选育抗菌脂肽高产菌株。研究了不同注入剂量对存活率和正突变率的影响，并获得一株抗菌脂肽高产菌，命名为淀粉液化芽孢杆菌（B.amyloliquefaciens）ES-2—4。与原始菌株相比...
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- 脉冲电场处理对酿酒酵母细胞膜的影响
- 作者：张鹰 曾新安 温其标 来源期刊：陕西科技大学学报：自然科学版 年卷号：2006,24(6).-28-33
- 摘要：应用脉冲电场（pulsed electric field，简称PEF）连续式处理系统时酿酒酵母进行了灭菌实验，并推测了PEF对酵母细胞致死作用与细胞膜结构改变之间的关系。结果显示，电场强度达到10kV·cm^-1时，电场能使酵母细胞显著失活（P〈0．05），并随电场强度的增大和作用时间的延长灭菌效果越好。采用紫外分...
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- 曲酸生产菌的同步辐射软X射线诱变选育和发酵动力学研究
- 作者：陈亮 蒋诗平 万里飚 马晓冬 李妹芳 来源期刊：辐射研究与辐射工艺学报 年卷号：2006,24(5).-308-312
- 摘要：选择能量在氧的K吸收边附近的同步辐射软X射线对米曲霉孢子的辐照致死效应进行了研究。通过筛选，获得一株曲酸高产突变株。500ml摇瓶10d的发酵表明，突变株的累积产酸量（27．79g／L）较原发菌株的（17．81g／L）提高约56％。同时，改变发酵液中不同氮源和碳源，对突变株的发酵条件进行了比较研究。实验结果表明，同...
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- 自然发酵泡白菜中乳酸菌的分离与鉴定
- 作者：蒋彩虹 刘娅 孙光 肖谊 周怀波 来源期刊：石河子大学学报 年卷号：2006,24(4).-510-512
- 摘要：以新疆冬季主要蔬菜-白菜为原料制作自然发酵泡菜，从发酵液中分离到十株杆菌和球菌，筛选到两株产酸力强及风味较好的菌株，并对其进行初步鉴定，确定为植物乳杆菌、肠膜明串珠菌。
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- 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）液体发酵条件
- 作者：郝林华[1] 孙丕喜[1] 姜振波[2]... 来源期刊：上海交通大学学报：农业科学版 年卷号：2006,24(4).-380-385
- 摘要：采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为：蔗糖20g·L^-1、硫酸铵5g·L^-1、麸皮50g·L^-1、柠檬酸三钠2．5g·L^-1、K2HPO4＊3H2O 0．3g·L^-1,MgSO4^...
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