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| - 里氏木霉LW1固态发酵纤维素酶条件的研究
- 作者：王菁莎[1] 王颉[1] 周家楠[1] ... 来源期刊：生物学杂志 年卷号：2006,23(3).-32-36
- 摘要：采用里氏木霉LWI（Trichoderma．Reesei）固体发酵生产纤维素酶，研究了秸杆粉和麦麸用量、料水比、起始pH值、发酵温度和发酵时间对该菌株产纤维素酶活力的影响。试验结果表明，里氏木霉LW1的适宜发酵条件为：在秸秆：麦麸=1：1，料水比为1：2的前提条件下，培养温度28℃，发酵周期为72h，起始pH5．5...
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- 利用SAS软件优化L-精氨酸发酵培养基
- 作者：张义萍 张伟国 来源期刊：化学与生物工程 年卷号：2006,23(2).-44-46
- 摘要：利用SAS软件中二水平设计和响应面分析法较系统地研究了谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum）精氨酸发酵培养基，得到了精氨酸量在一定条件下随硫酸铵、玉米浆、磷酸二氢钾的变化规律，并根据分析结果优化了发酵培养基，产量可提高近64％。
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- P18 Theoretical and practical issues of methodolog...
- 作者：Paraskevi Papaioanni... 来源期刊：中国药理通讯 年卷号：2006,23(2).-25-26
- 摘要：
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- 红姑娘果醋表面发酵法工艺的研究
- 作者：王立江 匡明 来源期刊：江苏调味副食品 年卷号：2006,23(2).-23-24
- 摘要：红姑娘营养丰富，有很高的药用价值和保健功能。以红姑娘为原料，采用表面法发酵，通过选果、清洗、榨汁、澄清、调整成分、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、加热、灭茵和调配等工序制成风味独特、营养保健的红姑娘果醋。成品呈淡黄色，具有红姑娘特有的风味，酸味柔和、口感浓厚，总酸为5．6g/dL，残糖约为1％，酒精度为0．9％（体积分数...
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- 一株稀有放线菌发酵产抗生素的工艺研究
- 作者：朱跃进[1,2] 龙中儿[1] 黄运红[... 来源期刊：化学与生物工程 年卷号：2006,23(12).-39-42
- 摘要：对从土壤中分离并经初步鍪定属于小四单胞菌属的一株稀有放线菌摇瓶发酵产抗生素的工艺条件及其过程进行了初步研究。结果表明，该放线菌产抗生素的适宜培养基为：淀粉2．0%，蔗糖1．3％，花生饼粉3．5％，NaCl0．10％，K2HPO4 0．01％，Na2SO4 0．01％，FeSO4·7H2O 0．001％，CaCO3 ...
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