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| - Relation of Root Growth of Rice Seedling with Nutr...
- 作者：ZHENG Bing-song[1,2]... 来源期刊：水稻科学：英文版 年卷号：2006,13(4).-291-298
- 摘要：
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- Effect of Temperature and Strain Rate on Dynamic ...
- 作者：TIAN Rong[1] LI Lin[... 来源期刊：钢铁研究学报：英文版 年卷号：2006,13(3).-51-56
- 摘要：
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- 生料发酵技术概述
- 作者：朱文优 刘军 来源期刊：粮食与食品工业 年卷号：2006,13(3).-38-41
- 摘要：简要回顾了生料发酵技术的研究历程，并阐述了生料发酵的糖化机理及其在食品和饲料行业中的应用，对生料发酵技术的发展进行了展望。
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- 牛奶生物发酵对大鼠肠道铁吸收率的影响
- 作者：毛丹丹 蒋宝泉 杨剑 唐蓉 曹艳芬 来源期刊：肠外与肠内营养 年卷号：2006,13(2).-68-70
- 摘要：目的：通过牛奶生物发酵对肠道铁吸收率影响的实验研究，为高生物利用率补铁食品开发提供实验依据；方法：Wistar雄性大鼠30只，随机分为实验组和对照组。大鼠以去铁基础饲料喂养3d后，对照组经灌胃法给予含80μg^55Fe的Na^55Fe EDTA强化牛奶；实验组经灌胃法给予台80μg^55Fe的Na^55FeEDTA...
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- 常温发酵法生产香蕉酒工艺的研究
- 作者：徐云升 宋维春 陈军 来源期刊：琼州大学学报 年卷号：2006,13(2).-18-19,22
- 摘要：通过实验研究了常温发酵法生产香蕉酒的工艺路线，对各种影响因素进行了讨论，得出了最佳的工艺参数为酒曲用量0．2％、发酵时间3-5d、酒精度13V／V、出酒率40％，为香蕉深加工产品的开发提供了参考．
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