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| - 饲用细菌纤维素酶的发酵条件优化与性质研究
- 作者：蒋芳[1] 曾林子[1] 张强[1] 刘... 来源期刊：中国饲料 年卷号：2006(6).-6-9
- 摘要：对从四川卧龙中国保护大熊猫研究中心提供的野外放归大熊猫“祥祥”的粪样中分离到的产纤维素酶茼株JF-1116进行摇瓶产酶培养。试验结果表明，以0．5％羧甲基纤维素钠（CMC—Na）为碳源，1％蛋白胨为氮源。3％麸皮为添加物，在28℃，20％装液量，摇床振荡培齐24h后，其发酵液滤纸酶活（FPA）可达111．5U／mL...
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- 使用PDX在酿酒及饮料处理中大幅度节约能源
- 作者：F．R．Shalpe G J．Freem... 来源期刊：酒．饮料技术装备 年卷号：2006(6).-54-56
- 摘要：一个名为“PDX”的新颖的专利注册的蒸汽喷射系统可降低酿酒工业中能源消耗成本。这些过程包括麦芽汁煮沸、就地清洁，还可能包括麦芽浆、灭菌、以及麦片烹调。PDX能在简单的单一容器运作中进行喷射、混合、加热。用直接的蒸汽喷射加热比间接的加热效率高，同时，PDX容器是一个卫生的“干净孔”管道设备，其本身需要很少的清洁。目前...
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- 引进日本发酵技术 厦门养殖污染有望零排放
- 作者：无 来源期刊：中国动物保健 年卷号：2006(6).-54-54
- 摘要：福建省厦门市养殖场每年所捧放的高浓度污水达1．2万吨。如此庞大的污染物未经处理直接排放，造成农村内河水域和海域的污染日趋严重。厦门市近日引进“洛东式发酵养猪”模式，有望更好地解决生猪养殖带来的环境污染问题。
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- 固定化多菌种发酵苦瓜酒的研究
- 作者：王克明 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(6).-47-50
- 摘要：以苦瓜为主要原料，采用固定化酿酒酵母和产香酵母酿造苦瓜酒。对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究，并建立了相应的发酵动力学方程。结果表明，酿酒酵母和产香酵母2种菌种菌量的最佳配比为4：1，发酵温度25℃，共固定化细胞分批发酵和连续发酵凝胶粒的充填系数分别为0．25和0．5，游离混合细胞的发酵时...
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- 弹性蛋白酶产生菌的诱变选育及其发酵条件初步研究
- 作者：王利敏[1] 陈林海[1] 王雁萍[1]... 来源期刊：河南农业科学 年卷号：2006(6).-42-46
- 摘要：以弹性蛋白酶产生菌芽孢杆菌Bacillus sp．EA9为出发菌株，经离子注入和紫外线复合诱变，筛选到弹性蛋白酶高产菌株，编号为EA9314。用单因子条件试验、Plackett—Burman试验及正交试验对该菌株进行培养基组成及培养条件的初步研究，结果表明：其最佳培养基组成是：2％葡萄糖，1．5％酵母粉，0．1％豆...
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