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| - 宁夏贺兰山地区酿酒葡萄低产园改造
- 作者：刘效义[1] 李树勋[2] 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2006(6).-28-28,31
- 摘要：宁夏贺兰山东麓是国内外专家公认的最佳酿酒葡萄生态区之一，并被批准为国家葡萄酒产品原产地保护区，受到了国内外各大葡萄酒厂家的青睐。上世纪80年代以来，宁夏党委、政府都把葡萄和葡萄酒作为一大特色产业，积极倡导，组织开发。
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- 埋土防寒区篱架酿酒葡萄斜干水平式新树形
- 作者：李玉鼎[1] 张光弟[1] 马金萍[2] 来源期刊：中外葡萄与葡萄酒 年卷号：2006(6).-25-27
- 摘要：宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄基地葡萄树形单一，皆为直立龙干形。课题组参照国内外葡萄树形，设计了斜干水平式新树形。经过5年试验证明：该树形比直立龙干形便于冬季埋土防寒，葡萄质量与产量稳定，树势均衡，修剪简单。但因稀植，前期产量不如直立龙干形。
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- 高产酒精酵母Co-158发酵工艺优化研究
- 作者：朱会霞[1,2] 张伟[2] 孙金旭[1... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2006(6).-25-27
- 摘要：对60Co诱变后得到的高产酒精酵母菌株Co-158进行了发酵工艺优化研究.通过正交试验确定其适宜发酵工艺条件为：料水比1：2,接种量4.5%,发酵时间84 h,初始pH值4.5;对流加葡萄糖工艺进行优化,适宜工艺为：以玉米粉糖化醪为基质,发酵时间84 h,发酵过程中间歇流加6%的葡萄糖,其三角瓶发酵酒精产率为19....
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- 微生物发酵制备油脂的研究
- 作者：墨玉欣[1,2] 刘宏娟[2] 张建安[... 来源期刊：可再生能源 年卷号：2006(6).-24-28,32
- 摘要：综述了国内外微生物油脂发展和研究的现状,分析了碳源、氮源、温度、pH值、培养时间、通气量等对菌体生长及油脂积累的影响,阐述了微生物油脂生产工艺中的一些关键环节,包括菌体的预处理、微生物油脂的提取、微生物油脂的精炼和分析等,展望了微生物油脂未来的发展方向和在生物柴油制备中的应用前景.
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- 短杆菌属产胆固醇氧化酶的发酵条件优化
- 作者：张锐 许晓燕 孟尧 卢戌 武翠玲 姚明明... 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(6).-23-28
- 摘要：短杆菌属（Brevibacterium sp．）是胆固醇氧化酶高产菌，对其进行底物诱导及发酵条件的优化，其最适培养基为蔗糖0．3％，酵母膏0．2％，蛋白胨0．3％，牛肉膏0．3％，K2HPO4 0．1％，MgSO4 0．05％，pH6．8。最适培养条件为接种量5％，24℃培养20h，通气量为50mL培养基／250m...
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