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| - 酵母菌产甘油激酶的发酵条件优化
- 作者：许晓燕 谭晓晶 余彩霞 辛渝 孟延发 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(5).-20-23
- 摘要：筛选得到产甘油激酶（GK，EC2、7．1．30）德巴利酵母菌，对其发酵条件进行了优化，确定其最适培养基配方为葡萄糖0．1％，KCl 0．18％，酵母膏0．3％，柠檬酸0．6％，甘油0．5％。最适培养条件为接种量6％，装液量为120mL／250mL，160r／min、31℃培养25h。在最适培养基及最适条件下，甘油激...
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- 中国酿酒工业协会白酒分会2005年工作报告
- 作者：王延才 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2006(5).-17-24
- 摘要：2005年，白酒市场平稳健康发展，规模以上的白酒企业总产量349．34万千升，比上年增长15％，行业经济运行总体形势已经好转，品牌效益更加突出。个性化产品增多，产品创新突破了酒的香型分类方法．中、低价住白酒质量普遍提高，但是尚缺少新的知名品牌。全行业资产投入83．28亿元，是近年来投入最大的一年。今后，白酒生产、经...
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- 发酵白菜中乳酸菌的分离及鉴定
- 作者：肖静 孙剑秋 王秀静 任景新 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(5).-17-19
- 摘要：利用钙溶圈等方法从5种发酵白菜中分离筛选出了13株菌，确认其中9株为乳酸菌，经过形态学测试及生理生化反应试验，最后确定9株菌中有8株属于乳杆菌属，分别是：植物乳杆菌3株、短乳杆菌2株、微小乳杆菌2株、发酵乳杆菌1株。
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- 酵素发酵稻壳有机肥技术应用探讨
- 作者：宋超英[1] 杨丽华[1] 张君正[2] 来源期刊：现代化农业 年卷号：2006(5).-13-14
- 摘要：酵素发酵稻壳有机肥技术，是近年来黑龙江省农垦总局在水稻育秧上推广应用的一项新技术。2004年，宝泉岭分公司第二作业站种植水稻面积666．7hm^2，推广酵素发酵稻壳有机肥技术面积333．3hm^2，占总种植面积的50％。在2004年8月下旬发酵稻壳有机肥30t，为2005年水稻育壮秧、育好秧创造了有利条件。现将第二...
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- 中国酿酒工业协会白酒分会第三届组织机构
- 作者：无 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2006(5).-126-127
- 摘要：
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