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| - 食品工厂微生物学检验实验室的建设
- 作者：柏建玲;莫树平;区杏珍;郑婉玲;贺鹰抟 来源期刊：现代食品科技 年卷号：2006(3).200-202
- 摘要：本文就食品工厂微生物检验实验室的建设进行了讨论,主要从食品厂的微生物学检验实验室的硬件建设和软件建设进行了阐述,硬件建设主要包括:各功能室的建设、设备和仪器的配备等;软件建设主要是:人员配备、管理制度
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- 广州市空气微生物含量及其变化规律研究
- 作者：欧阳友生;谢小保;陈仪本;黄小茉;彭红;... 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2006(3).173-180
- 摘要：用JWL-IIB新型固体撞击式空气微生物采样仪对广州市18个监测点的空气微生物含量及其月和季节变化势态进行了观察和研究。结果表明:广州市区室外空气微生物年平均含量为2,298 cfu／m3,室内空气微
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- 2004～2005年广东省甘蔗新品种区域化试验结果
- 作者：吴文龙;刘福业;陈勇生;杨俊贤;潘方胤;... 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2006(3).16-21
- 摘要：2004～2005年在广东蔗区对5个甘蔗新品种进行区域化试验。5个试验点2年新植1年宿根的试验结果表明,粤糖96-86分别比ROC10和ROC22增产16.95%和6.23%,增糖18.73%和5.3
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- 第十三届中国国际包装工业展览会、第十届中国国际啤酒、饮料及酿酒工业展览会三月再次登场广州
- 作者：无 来源期刊：中国包装工业 年卷号：2006(3).-94-94
- 摘要：2006年3月7日至10日第十三届中国国际包装工业展览会简称（2006华南国际包装技术展Sino—Pack2006）、第十届中国国际啤酒、饮料及酿酒工业展览会简称（2006华南国际饮料技术展China—Dfinktec 2006）将在亚洲最大国际会展中心——广州国际会议展览中心（琶洲）隆重举行；
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- 液化法无曲黄酒发酵技术的研究
- 作者：胡咏梅 梁运祥 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2006(3).-85-88
- 摘要：对液化法无曲黄酒发酵技术进行研究。结果表明，以糯米粉为原料调浆，添加淀粉酶4u／g原料80-95℃液化20min，可得到流动性较好的液化液。最佳糖化工艺：液化醪冷至60℃，加乳酸0．03％（v／v），调pH值至5．8左右，再加入糖化酶，100u／g原料、复合酶0．1％，在40-60℃维持10min。100L发酵罐酿...
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