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| - 发酵秸杆生产耐高温纤维素酶工艺条件的研究
- 作者：夏服宝[1] 孙宪迅[2] 刘德超[1]... 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(3).-18-20
- 摘要：对绿色木霉110发酵秸秆生产纤维素酶上艺条件进行了研究，通过正交试验和扩大试验，确定了绿色木霉固体发酵生产纤维素酶的最佳工艺条件为干料：水=1：1，原料配比（稻草：麸皮）为6：4，容器装料量7％，接种量3％，培养温度38℃，发酵周期72h，试验因素的影响顺序为水分〉原料配比〉装料量〉接种量。在最佳工艺条件下，产酶酶...
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- 发酵罐制备大豆异黄酮糖苷转化酶（β-糖苷酶）条件的研究
- 作者：孙丽艳[1] 崔洪斌[1] 赵琪[2] 来源期刊：大豆通报 年卷号：2006(3).-17-20,23
- 摘要：纳豆菌1号（BJC—1）是一株高产大豆异黄酮糖苷转化酶的菌株。本实验采用正交设计的方法，筛选出该菌的最佳产酶条件为：2％的葡萄糖为碳源；2％的大豆蛋白胨为氮源；发酵液pH值维持在7．0-7．5之间；装液量为2L；接种量为6％；发酵温度34℃；转速180r／min；发酵时间为32h。其产酶的最高酶活可达127．60I...
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- 中国酿酒工业协会科教设计装备委员会召开工作会议
- 作者：章纯 来源期刊：酒．饮料技术装备 年卷号：2006(3).-17-17
- 摘要：2006年3月24日，中国酿酒工业协会科教设计装备委员会在北京五洲大酒店国际会议中心召开工作会议。中国酿酒工业协会副理事长肖德润主持了会议。中国酿酒工业协会理事长王延才到会并讲话。在主席台就座的还有中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、北...
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- 奶牛瘤胃发酵优化与高效饲养关键技术研究成功
- 作者：无 来源期刊：中国乳业 年卷号：2006(3).-15-15
- 摘要：中国农业科学院畜牧研究所主持完成的农业结构调整项目“奶牛瘤胃发酵优化与高效饲养关键技术研究”日前顺利通过了农业部的专家验收。
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- “酿酒”重点实验室——中国白酒科学化的孵化器
- 作者：张宿义 许德富 罗惠波 刘念 卢中明 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2006(3).-114-116
- 摘要：泸州老窖博大精深的酿造技艺及其“1573国宝窖池”，为“酿酒”重点实验室提供了不可复制的宝贵资源；四川理工学院与“川酒”企业构建的紧密互动平台，是“酿酒”重点实验室得天独厚的软件支撑；四川省食品发酵工业研究设计院为“酿酒”重点实验室累积了宝贵的行业科研经验；“酿酒”重点实验室拥有的先进仪器和设备，将为中国白酒科学化...
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