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| - L-嗜热乳酸杆菌T-1的5L发酵罐的发酵条件研究
- 作者：高年发 苏敬红 张健 来源期刊：中国酿造 年卷号：2006(3).-11-14
- 摘要：对L-嗜热乳酸杆菌T-1在5L发酵罐上进行了分批发酵和补料分批发酵的条件研究。实验结果表明：分批发酵最适条件为以Na2CO3作中和剂，温度50℃；pH6．0，溶氧范围为前0h～20h通风1L/in，搅拌转速100r／min，20h后停止通风和搅拌，产乳酸95g/L，产酸速率1．32g／（L·h），转化率92．7％。...
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- Call for papers： Biotechnology in China
- 作者：无 来源期刊：生物技术产业 年卷号：2006(3).-102-102
- 摘要：
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- Call for papers： Biotechnology in China
- 作者：无 来源期刊：生物技术产业 年卷号：2006(3).-102-102
- 摘要：
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- 黑曲霉SL2-111固体发酵生产饲料复合酶中试工艺研究
- 作者：谢必峰 来源期刊：江苏食品与发酵 年卷号：2006(3).-10-12
- 摘要：在完成饲料复合酶生产菌黑曲霉SL2-111菌种选育和实验室工艺研究的基础上，进行了曲盘形式的浅层固体发酵，在中试规模上探讨了发酵接种量、料厚、料温、室温控制、发酵周期以及成曲烘干工艺等对各主要酶活单位的影响，为研制该黑曲霉发酵生产饲料复合酶稳定的生产工艺提供参考依据。
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- 2005年中国酿酒行业发展状况
- 作者：王延才 来源期刊：酒．饮料技术装备 年卷号：2006(3).-10-11
- 摘要：2005年，是酿酒行业持续健康发展的一年，从外部环境看，去年商务部出台了三个有关酒类流通管理的标准和办法，全面展开了规范酒类流通秩序工作，为保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益提供了可靠的保障；全国白酒生产许可证发放工作基本完成，已安排全国查处工作；财政部多次召开调整白酒消费税的会议，企业的意见得到了国家的关注...
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