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| - “坏孩子”有糖吃
- 作者：李付春 来源期刊：阅读与鉴赏：高中 年卷号：2010(9).-11-11
- 摘要：“好孩子”的优势是听话，“坏孩子”的强项是聪明。
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- 响应面法优化红曲霉X27液态发酵产γ-氨基丁酸工艺条件
- 作者：叶砚 蒋冬花 嵇豪 来源期刊：中国粮油学报 年卷号：2010(9).-106-110
- 摘要：基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸（GABA）的工艺条件进行了优化。Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素（温度,pH和通气量）;然后利用响应面分析方法,确定其最优工艺条件为：34℃,pH 5.5,通气量120 L/h,其G...
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- 无需玩个性——佳艺田雪铁龙C5评测
- 作者：广南 来源期刊：音响改装技术 年卷号：2010(9).-104-105
- 摘要：法兰西有两样东西在全球都大受欢迎，那便是葡萄酒和美食。法国人生性浪漫．做什么事情都讲究个性．在他们制造的几乎所有知名商品上都赋予了这些气质．葡萄潸和美食可能正是因为和而不同的特质而大受青睐。可是他的车，却失败在了这种个性上。
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- 一株海洋细菌产几丁质酶培养条件研究
- 作者：尹璐 祖国仁 孙浩 孔繁东 来源期刊：中国酿造 年卷号：2010(9).-101-105
- 摘要：从海洋环境中筛选出1株产几丁质酶细菌B-25。进行不同碳源、氮源、温度、pH值等对B-25菌株发酵产生几丁质酶的影响试验，研究几丁质酶的培养条件。该菌株产酶最佳碳源为甘露醇，最佳氮源为蛋白胨，通过培养条件优化，该菌株酶活力达No．43U／mL，较始发菌株提高了4．9倍。
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- 无醇啤酒生产工艺的研究
- 作者：张远平; 来源期刊：现代食品科技 年卷号：2010(8).843-846
- 摘要：无醇啤酒是指不含酒精,或酒精含量甚微,但仍保留着传统啤酒的色香味典型特性的啤酒。无醇啤酒符合酒类向低酒度和饮料向保健型发展的要求,它兼有低热量和微酒度的优点。为进一步探讨无醇啤酒的生产技术,本文在目前
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