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| - 平菇液体菌种发酵条件的研究
- 作者：郭树凡 李昱 李辉 来源期刊：辽宁大学学报：自然科学版 年卷号：2005,32(3).-243-245
- 摘要：对平菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究．结果表明：黑平王（平菇）菌株能利用多种碳氮源，其中碳源以玉米粉为最好，有机氮优于无机氮，豆饼粉为最佳氮源．培养基最佳组合为玉米粉2％，豆饼粉1.5％，KH2PO4 0．15％，MgSO4 0．1％，pH6．最适培养条件为25℃，摇床转速140r／min，接种量8％，...
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- “安琪超级酿酒酵母及其应用技术”通过专家鉴定
- 作者：晓安 来源期刊：酿酒 年卷号：2005,32(3).-22-22
- 摘要：“安琪超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用”于2005年4月19日通过了湖北省科技厅组织的专家鉴定。专家组认为：“安琪超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用”为国内首创、达到国际先进水平。
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- 中国酿酒行业100强企业名单
- 作者：无 来源期刊：酿酒 年卷号：2005,32(3).-19-19
- 摘要：
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- 发酵工程与设备课程设计的构建及其教学意义
- 作者：李亚东 倪红 张桂敏 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2005,32(3).-141-143
- 摘要：介绍了发酵工程与设备课程设计的目的、内容、组织、成绩的评定以及对生物工程专业的教学意义。
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- 戊糖乳杆菌31-1菌株产细菌素发酵条件优化
- 作者：吕燕妮 李平兰 周伟 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2005,32(3).-13-19
- 摘要：对戊糖乳杆菌31-1产细菌素的条件进行了优化，分别研究了培养温度，培养基起始pH值，培养基碳源、氮源，刺激因子等因素对细菌素产量的影响。组合因素优化结果得到最佳培养基与培养条件为：乳糖30g、胰胨15g、豆胨20g、牛肉膏30g、蛋白胨20g、吐温801mL、磷酸氢二钾2g、乙酸钠5g、柠檬酸铵2g、硫酸镁0．58...
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