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| - 凝胶多糖发酵液流变学特性及提取条件的初步研究
- 作者：赵振刚[1] 陈山[2] 卢家炯[1,2... 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2005,26(9).-89-92
- 摘要：初步研究了凝胶多糖发酵液的流变学特性并应用正交实验对其提取条件进行了研究,通过极差和方差分析可知,碱液浓度对多糖得率有显著影响（P＜0.05）,碱液浓度和pH对多糖含量有显著影响（P＜0.05）,在a=0.05的条件下,各因素对含氮量的影响在统计学意义上不是很显著.通过评价多糖得率、多糖含量及含氮量三个指标,确定了...
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- 生物发酵行业分离纯化过程硅藻土过滤设备的选型与优化
- 作者：徐春华 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2005,26(9).-192-194
- 摘要：近年来,食品行业生物发酵技术发展迅速,各种高附加值生物技术产品如雨后春笋,相继出现,行业标准也日趋规范,这就对生物产品的分离纯化技术提出了越来越高的要求.本文就生物发酵行业分离纯化过程硅藻土过滤设备的选型与优化问题进行着重论述,并提出理想的解决方案.
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- 发酵法生产L-苹果酸技术的研究
- 作者：景晓辉[1] 丁友土[2] 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2005,26(9).-151-153
- 摘要：以延胡索酸为原料、温特曲霉Aspergillus wentii F-891为菌种,在500L发酵罐中进行了液体深层发酵生产L-苹果酸的工艺研究,探讨了通风量、搅拌转速、温度、pH等因素对延胡索酸转化率、L-苹果酸产率的影响.确定了最优工艺条件,其中延胡索酸浓度11%,通风量1：1（培菌阶段～1：1.25v/v/m（...
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- 刺孢小克银汉霉发酵产γ-亚麻酸时补料工艺研究
- 作者：古勇 王宏勋 颜克亮 梁淞 张晓昱 来源期刊：食品工业科技 年卷号：2005,26(9).-126-128,131
- 摘要：研究刺孢小克银汉霉（Cunninghamella echinulata）发酵生产γ-亚麻酸（GLA）的补料工艺.结果表明,该菌株在含有0.25%黄豆饼粉的发酵培养基中,以分批补料方式,即培养2 5d后补入20g/L食用糖与10g/L麦芽糖混合液,培养第3d时补入1.0g/L（NH4）2SO4,在培养第4d补入2.0...
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- QUANTITATIVE METHODOLOGY FOR STABILITY ANALYSIS O...
- 作者：郑惠萍[1] 薛禹胜[2] 陈予恕[3] 来源期刊：应用数学和力学：英文版 年卷号：2005,26(9).-1138-1145
- 摘要：
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