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| - 产复合酶菌株Pseudomonas sp．NJ197产酶发酵条件的研究
- 作者：张金伟 曾润颖 来源期刊：台湾海峡 年卷号：2005,24(4).-520-525
- 摘要：从南极普利兹湾深海900m的沉积物中筛选到一株同时产多种低温复合酶的菌株NJl97，作者对其进行碳源、氮源、无机盐、起始pH值、培养时间、接种量等发酵条件的优化实验．实验结果证明，在以0．5％可溶性淀粉为碳源，以0．5％豆饼粉为氮源，无机盐：0．424％NH4H2PO4、0．075％K2HPO4、0．02％MgSO...
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- 重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的发酵条件
- 作者：邹祥 廖志华 周小罡 刘萍 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2005,24(3).-72-75
- 摘要：对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素发酵条件进行了研究．在M9培养基中添加Span-200．7g／L有利于细胞生长和β-胡萝卜素表达，初始pH值6．0、接种体积分数5％、发酵温度28℃、抗生素氨苄青霉素质量浓度80μg／mL和氯霉素质量浓度40μg／mL为最佳发酵条件，在7L发酵罐进行发酵动力学试验表明，重组菌最适发酵周期...
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- 牛肝菌生长与发酵主要影响因子的鉴别
- 作者：王允祥[2] 周云[1] 常银子[1] ... 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2005,24(3).-52-56
- 摘要：采用Plackett—Burman设计法，分别研究了影响牛肝菌(Boletus sp．)ACCC50328菌丝生长和发酵产糖的21个相关因素．结果表明，影响牛肝菌ACCC50328菌株菌丝生长速度的主要因子为葡萄糖、麦芽糖、酵母膏、KH2PO4、(NH4)2SO4、FeSO4、发酵温度、发酵时间及装液量；影响该菌株...
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- 绿色木霉固态发酵纤维素酶生物量的测定及发酵培养基的初步优化
- 作者：姜绪林 孙瑶 杨毅 杜大庆 张星元 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2005,24(3).-101-105
- 摘要：为了测定绿色木霉固态发酵纤维素酶的生物量，采用紫外分光检测固态发酵过程中麦角固醇的量．确定了其最佳提取工艺：在75℃恒温水浴中反应0．5h，用乙醚萃取，乙醇定容，紫外282nm检测．在此基础上对绿色木霉固态发酵的培养基进行了初步的优化，并得到了最佳的培养基组合：碳源为蔗糖，无机氮源为(NH4)2SO4，水料质量比为...
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- 黑曲霉产α-转移葡萄糖苷酶固态发酵条件优化
- 作者：毕金峰[1] 魏宝东[2] 李长彪[2] 来源期刊：食品与生物技术学报 年卷号：2005,24(2).-65-68
- 摘要：摘要：对产α-转移葡萄糖苷酶的黑曲霉U菌株固态发酵条件进行了优化．结果表明：麸皮和水的质量比为1：1较好，35℃培养48h时产酶量及酶活较高；U菌株生长的最适pH值为6．0；麸皮中的碳源和氮源可以满足该菌株产酶的需要，可以不外加碳源和氮源．
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