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| - 豆渣固体发酵产纳豆激酶的工艺优化及其部分酶学性质研究
- 作者：鲍艳霞[1] 钱之玉[2] 陈钧[3] ... 来源期刊：大豆科学 年卷号：2005,24(1).-43-47
- 摘要：研究纳豆菌固体发酵产纳豆激酶的工艺及其部分酶学性质。采用单因素和正交试验，对以豆渣为原料纳豆菌固体发酵生产纳豆激酶的工艺条件进行优化，并利用最佳发酵工艺制备纳豆激酶粗品，对纳豆激酶的部分性质进行研究。结果表明固体发酵培养基最佳配比：豆渣：麸皮=5：2，初始含水量65％，接种量为10％，初始pH为8．0，培养温度30...
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- 香菇液体菌种发酵条件的研究
- 作者：郭树凡 张慧丽 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2005,24(1).-38-41
- 摘要：对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究。结果表明：香菇937菌株能利用多种碳氮源，其中碳源以玉米粉为最好，有机氮优于无机氮，豆饼粉为最佳氮源。最适培养条件为25℃，摇床转速120r／min，接种量5％，装液量为250mL三角瓶装100mL发酵液，pH5-6，发酵时间为7d，并得到了最佳组合培养基配方。
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- 香菇液体菌种发酵条件的研究
- 作者：郭树凡 张慧丽 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2005,24(1).-38-41
- 摘要：对香菇液体菌种的碳氮营养需求及培养条件进行了研究。结果表明：香菇937菌株能利用多种碳氮源，其中碳源以玉米粉为最好，有机氮优于无机氮，豆饼粉为最佳氮源。最适培养条件为25℃，摇床转速120r／min，接种量5％，装液量为250mL三角瓶装100mL发酵液，pH5-6，发酵时间为7d，并得到了最佳组合培养基配方。
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- 双孢菇培养料二次发酵新技术
- 作者：华尔山 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2005,24(1).-30-31
- 摘要：二次发酵，亦称为后发酵。因为一般情况下。二次发酵是在室内或棚内进行的，所以通常也称为室内发酵或棚内发酵。二次发酵能够明显提高单位面积产量，增产幅度为20％-40％，就是我们常说的30％左右。
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- 用HPLC-MS-MS快速分析和鉴定三尖杉植物内生真菌发酵液中的Brefeldin A
- 作者：方美娟[2] 王建锋[3] 赵玉芬[4]... 来源期刊：分析测试学报 年卷号：2005,24(1).-21-24
- 摘要：采用HPLC-MS-MS联用技术．分析了C56和C65两株具有抗肿瘤活性的三尖杉植物内生真菌发酵液抽提物，首次报道了这两株真菌都能产生Brefelkin A(BFA)。采用ESI-MS总离子流跟踪分析HPLC的洗脱液，并用低能量的CID-MS-MS(碰撞诱导裂解方式)进一步确定目标离子峰为BFA分子离子峰．这为植物...
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