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| - 地生枝顶孢（AT01）胞外多糖发酵条件的研究
- 作者：吴茜茜[2] 李春如[1] 樊美珍[1] 来源期刊：生物学杂志 年卷号：2005,22(3).-16-18
- 摘要：研究地生枝顶孢AT01菌株胞外多糖发酵工艺，主要内容包括碳源、氮源、起始pH及接种量等。AT01胞外多糖的最佳培养基组成：白砂糖4％，黄豆粉3％，磷酸氢二钾0．5％，氢氧化钙0．3％，MgSO4·7H2O0．05％，pH自然(6．7)。最佳培养条件：接种量为10％，起始pH为6．7，装液量为100mL／250mL。
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- Experimental Study of a Photocatalytic Reactor for...
- 作者：刘红敏[1,2] 连之伟[2] 叶晓江[... 来源期刊：东华大学学报：英文版 年卷号：2005,22(3).-111-115
- 摘要：
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- 发酵液中低浓度1，3—丙二醇浓缩提纯工艺研究进展
- 作者：周鹏 方云进 来源期刊：化学与生物工程 年卷号：2005,22(2).-4-6
- 摘要：介绍了各种浓缩提纯发酵液中低浓度1，3—丙二醇的工艺，较详细地比较了蒸发精馏工艺、溶剂萃取法、阳离子树脂吸附法、分子筛吸附法以及反应萃取法的工艺流程与分离效果。提出在国内现有情况下，反应萃取工艺是提纯1，3—丙二醇比较适合的方法。
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- 苯丙氨酸脱氨酶发酵工艺及其酶学性质研究
- 作者：贾晓娟 郭丽芸 刘毅 焦庆才 来源期刊：精细化工 年卷号：2005,22(11).-827-830
- 摘要：选育出一株具有较高苯丙氨酸脱氨酶活性的菌株巨大芽孢杆菌AS1．127-NJU10。考察了该菌的发酵产酶条件，结果表明：蔗糖为最佳碳源、酵母浸膏和NH4Cl组成最佳氮源，其质量浓度分别为：p（蔗糖）：20g／L，p（酵母浸膏）=2g／L和p（NH4Cl）=10g／L；发酵培养基最适pH=6．5，培养温度为37℃；诱导...
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- 发酵型海南野生蜂蜜酸奶的工艺探讨
- 作者：杨东升 罗先群 刘月园 来源期刊：化学与生物工程 年卷号：2005,22(11).-42-44
- 摘要：以脱脂奶粉为原料，添加适量的海南野生蜂蜜，加入乳酸菌发酵而制成蜂蜜酸奶。从发酵时间、发酵温度、接种量及蜂蜜浓度等方面研究蜂蜜酸奶的制作条件，以正交法优选蜂蜜酸奶制作的适宜工艺条件为：发酵时间为6h、发酵温度为42℃、接种量为4％、蜂蜜浓度为8％。产品的感官及理化分析结果表明把蜂蜜添加到原料乳中进行发酵可生产出高品质...
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