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| - 农抗120生产菌高能电子流诱变育种与发酵性能研究
- 作者：殷翱[1] 林开春[2] 何进[1] 来源期刊：化学与生物工程 年卷号：2005,22(11).-39-41
- 摘要：通过诱变育种提高农抗120生产菌株的发酵效价。采用不同剂量高能电子流辐射孢子芽管悬液、琼脂移块法初筛、摇瓶管碟法复筛得到高产菌株，然后在发酵罐中放大培养。选育得到一株高产突变株D3226，其摇瓶效价达9260μg·mL^-1，比出发菌株011提高了100．4％，并且传代稳定；在100L和10t发酵罐中的分批培养实验...
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- 如何学好“发酵工程”
- 作者：肖烨 来源期刊：实验教学与仪器：高中版 年卷号：2005,22(10).-23-23
- 摘要：同学们在学习选修本第五章微生物与发酵工程时，会发现该章内容庞杂、零碎，要记忆的东西颇多。其实只要仔细分析研究教材，就会发现各节内容之间是有着内在联系的。该章内容并不是空洞的纸上谈兵，而是与生物学的实验和实践有着紧密的联系，具有很强的实验操作性和生产实践可行性。
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- 如何学好“发酵工程”
- 作者：肖烨 来源期刊：实验教学与仪器：高中版.2005,22(10).-23-23 年卷号：2005,22(10).-23-23
- 摘要：同学们在学习选修本第五章微生物与发酵工程时，会发现该章内容庞杂、零碎，要记忆的东西颇多。其实只要仔细分析研究教材，就会发现各节内容之间是有着内在联系的。该章内容并不是空洞的纸上谈兵，而是与生物学的实验和实践有着紧密的联系，具有很强的实验操作性和生产实践可行性。
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- 番茄发酵饮料酒的工艺条件研究
- 作者：吴旭 来源期刊：新疆大学学报：自然科学版 年卷号：2005,22(1).-73-75
- 摘要：本文对番茄饮料酒的发酵过程进行了研究。研究表明葡萄酒酵母较适合番茄发酵，并确定了较佳的工艺条件：发酵温度18℃。接种量3％和料液糖度17％．
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- 枯草芽孢杆菌BS-6液体发酵条件的研究
- 作者：张根伟 来源期刊：河北省科学院学报 年卷号：2005,22(1).-54-57
- 摘要：通过单因素实验和正交实验，研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BS-6的液体发酵培养基和工艺条件，确定最佳的培养基为：蔗糖3％，蛋白胨1％，酵母膏0．5％，KH2PO4 0．45％，(NH4)2SO40．25％，碳酸钙0．2％；最适发酵条件为：温度30℃，pH值7．0，装量20ml／250ml锥...
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