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| - 噬菌体在苏云金芽孢杆菌发酵中的感染因素
- 作者：陈在佴 吴继星 张志刚 来源期刊：中国生物防治 年卷号：2005,21(4).-230-233
- 摘要：采用4类噬菌体对9株不同血清型苏云金杆菌菌株进行了敏感试验。结果表明，不同菌株敏感性差异较大，其中CZE99985菌株在35～37℃下对4种噬菌体具有明显的抗性。通过对噬菌体的侵入时间和侵入量的测定，结果表明噬菌体侵入时间越早，侵入量越高，其感染造成的危害越大。培养12h前，接入一定量的TP-1型噬菌体会导致发酵异...
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- 米曲霉发酵猪血适宜条件的探讨
- 作者：蒋艳明 蒋治国 陈静 李兴芳 来源期刊：广西畜牧兽医 年卷号：2005,21(4).-153-154
- 摘要：利用米曲霉对猪血进行发酵以提高其饲用价值，试验选择温度、接种量、时间三个因素，每个因素取三个水平，并用0．6％的胃蛋白酶溶液进行离体消化试验。结果表明适宜的培养条件是接种量1％、发酵时间3天、发酵温度37℃，离体消化率由发酵前的34．71％提高到发酵后的67．11％。
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- Screening of Useful Lactic Acid Bacteria and Funct...
- 作者：无 来源期刊：现代食品科技 年卷号：2005,21(4).-137-137
- 摘要：
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- 深层发酵技术在灵芝研究开发中的应用
- 作者：杨焱 张劲松 周昌艳 来源期刊：上海农业学报 年卷号：2005,21(4).-115-119
- 摘要：深层发酵技术具有周期短、成本低、产量大等优点,利用发酵技术开发灵芝产品,是保证其活性成分稳定并缩短生长周期的重要途径之一.本文就灵芝深层发酵过程中不同营养成分、培养条件,如温度、pH、通氧量、培养时间及接种量等对灵芝发酵生物量和多糖含量的影响,灵芝发酵液中的有效成分及活性作用和灵芝发酵产品的开发现状作一概述.
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- 黑曲霉单宁酶发酵工艺
- 作者：游见明[1] 来源期刊：现代食品科技 年卷号：2005,21(3).-96-98,101
- 摘要：用黑曲霉Aspergilhus niger QG 0301进行单宁酶发酵，制得酶制剂。实验结果表明：Aspergillus niger QG 0301进行单宁酶发酵的适宜培养基包括：混合碳源（或玉米淀粉）、硫酸铵、磷酸二氢钾、碳酸钙、硫酸镁、单宁酸；在30℃、120r/min振荡培养5天，单宁酶产量平均为18．55...
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