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| - 糖蜜淀粉发酵味精处理末次味精母液的工艺研究
- 作者：宋炜[1] 王瑶[2] 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2005(4).-39-42
- 摘要：本文研究了在α-型谷氨酸转晶生产上处理末次味精母液的工艺，pH4，6、谷氨酸含量为45％的α-型谷氨酸晶体、末次味精母液与水的混和悬液升温至70℃，并恒温搅拌38min可完成α-型谷氨酸转晶过程，经过滤及60℃左右的水洗涤可得到洁白的β-型谷氨酸晶体，其一次转晶收率达到83％，转晶母液再经一系列处理进行循环回收，达...
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- 液体发酵纤维素酶菌种的选育及产酶条件研究
- 作者：张强 赵文娟 来源期刊：陕西农业科学 年卷号：2005(4).-39-40
- 摘要：采用核诱变方法选育了一株适合液体深层发酵的纤维素酶高产菌株A10—01。最佳诱变剂量为2.0k，16min；该菌株为绿色木霉，在FDA葡萄糖培养基上生长迅速，白色菌丝，绿色孢子，菌苔较厚，该菌株的产酶条件为：采用1．0％微晶纤维素与1．0％麸皮复合碳源，RH值控制在6．0，29℃摇床200rpm培养6d，FPA酶活...
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- 液体发酵纤维素酶菌种的选育及产酶条件研究
- 作者：张强 赵文娟 来源期刊：陕西农业科学 年卷号：2005(4).-39-40
- 摘要：采用核诱变方法选育了一株适合液体深层发酵的纤维素酶高产菌株A10—01。最佳诱变剂量为2.0k，16min；该菌株为绿色木霉，在FDA葡萄糖培养基上生长迅速，白色菌丝，绿色孢子，菌苔较厚，该菌株的产酶条件为：采用1．0％微晶纤维素与1．0％麸皮复合碳源，RH值控制在6．0，29℃摇床200rpm培养6d，FPA酶活...
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- 类细菌素产生菌的筛选及发酵条件的研究
- 作者：李凛 罗俊成 胡欣洁 王忠彦 胡承 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2005(4).-34-37
- 摘要：用滤纸片法从酒糟与黄水中初筛得到150株抗菌物质产生菌，再用杯碟法复筛得到一株类细菌素产生菌LL18-4，经鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。LL18—4产类细菌素最适条件为：以1％葡萄糖为碳源，2％牛肉膏为氮源，1％酒糟浸出液为生长因子，培养基初始pH6．5，37℃静置培养96h，最适条件...
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- 苹果渣发酵生产饲料蛋白质工艺研究
- 作者：司翔宇 李志西 葛蕾 来源期刊：粮食与饲料工业 年卷号：2005(4).-32-33
- 摘要：研究了以苹果渣为原料生产饲料蛋白质的工艺条件。结果表明，混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单茵发酵，加入氮源处理较无氮源处理的蛋白质含量高。合适的工艺条件：浆料比1．3：1、黑曲霉接种量2％、装料量25g、自然pH值、发酵温度30～33℃、发酵周期5d。发酵产品的真蛋白含量由4．75％提高到16，25％，粗脂肪和灰分...
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