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| - 中国酿酒工业协会黄酒分会技术委员会成立
- 作者：江源 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2005(2).-34-34
- 摘要：中国酿酒工业协会黄酒分会技术委员会成立大会暨第七届国家级黄酒评酒委员颁证大会于2004年12月18日在上海市海鸥饭店举行。国家发展改革委员会经济运行局副处长郭翔、中国酿酒工业协会理事长耿兆林、中国酿酒工业协会副理事长、秘书长王延才等领导，黄酒分会技术委员会委员和第七届国家级黄酒评酒委员共72人参加了会议。大会宣布了...
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- 草莓酿酒新工艺
- 作者：赫野 来源期刊：农家之友 年卷号：2005(2).-30-30
- 摘要：一、选料。选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质，最好用流动水漂洗。
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- 发酵法生产D-核糖技术的研究（Ⅰ）——D-核糖的性质及用途
- 作者：赵祥颖 刘建军 张家祥 来源期刊：山东食品发酵 年卷号：2005(2).-3-6
- 摘要：D-核糖是一种极为重要的戊糖，是生物体内遗传物质核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)及若干辅酶和维生素的组成成份，也是生物体内合成组氨酸、腺嘌呤、鸟嘌呤等重要物质的前体物质，在生物体内具有重要的生理、生化功能，广泛应用食品、医药、化妆品和饲料工业等领域。目前D-核糖国际市场售价约为30美元／kg，国内生产成本...
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- 生物技术力促我国发酵工业水平整体提升
- 作者：马金生 来源期刊：江苏食品与发酵 年卷号：2005(2).-28-29
- 摘要：生物技术与食品工业密切相关。食品工业范围内的生物技术，不仅可直接应用于加工生产某些具有特殊风味的食品，并且已越来越广泛地被用来改进食品工艺和提供新的食品资源。
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- 多种菌混合发酵秸秆生产蛋白强化饲料的条件实验
- 作者：崔艳红 韩庆功 来源期刊：上海畜牧兽医通讯 年卷号：2005(2).-28-29
- 摘要：随着养殖规模的不断扩大和饲料工业的快速发展，饲料资源不足的状况日趋严重。据世界银行中蒙局对中国饲料供求平衡的预测表明，到2010年我国蛋白质饲料的缺口将达到3800万t。因而开发和有效利用各种资源，不断降低配合饲料中常规饲料原料的比重，对缓解饲料资源紧缺、降低饲料成本具有重要意义。
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