|
| - 发酵型无花果酒酿造工艺研究
- 作者：王琳[1] 岳田利[2] 来源期刊：中国酿造 年卷号：2005(10).-59-62
- 摘要：对无花果酒酿造工艺、操作要点进行了研究。结果表明：在糖浓度为20％-22％的无花果清汁中加入60mg/L～90mg／L的SO2，接入5g／L-7g／L葡萄酒活性干酵母，20℃发酵14d；可以使发酵彻底，原酒残糖量低，酒精度最高可达11．2％（v／v）；同时既可以保证酒质，也不会延长发酵时间。
-
- 猪血发酵饲料加工工艺研究
- 作者：张滨[1] 马美湖[2] 来源期刊：粮食与饲料工业 年卷号：2005(10).-28-31
- 摘要：在新鲜血液中添加一定比例的玉米粉、麸皮等混合物为发酵原料，利用多菌株（蜡状芽孢杆菌、米曲霉、啤酒酵母、乳酸茵），采用多菌种二次发酵法发酵而成的微生态多菌株发酵血液产品，含氨基酸为100mg／100g，含可溶性蛋白质达20％以上，产品为浅红色，醇香浓郁，具有发酵血液特殊的芳香，无异味。
-
- 粗糙脉孢菌突变菌株合成漆酶的发酵条件研究
- 作者：谌斌[1,2] 唐雪明[1] 沈微[1]... 来源期刊：酿酒科技 年卷号：2005(10).-23-25
- 摘要：研究了影响粗糙脉孢菌突变菌株合成漆酶的一些摇瓶发酵条件，包括通气量、培养温度、甲醇浓度、Cu2＋浓度等。结果表明，在500mL三角瓶中装入含150μmol／L Cu^2＋浓度的发酵培养基BMMY 50mL，接种后于30℃，200r／min培养7d，用0．5％甲醇诱导，在第5天时漆酶酶活最高可达3．88u／mL。
-
- 脱色希瓦氏菌(Shewanella decolorationis)S12~T的脱色特性
- 作者：许玫英;钟小燕;曹渭;郭俊;岑英华;孙国... 来源期刊：微生物学通报 年卷号：2005(1).42499
- 摘要：从印染废水活性污泥中分离到一株高效染料脱色菌,经鉴定该菌株为希瓦氏菌属的一个新种,命名为脱色希瓦氏菌(Shewanelladecolorationis)S12T。该菌株在偶氮染料浓度为50mg/L的培
-
- 甘蔗重要病害研究及防治策略
- 作者：周国辉,许东林,沈万宽 来源期刊：甘蔗糖业 年卷号：2005(1).41-42
- 摘要：甘蔗病害防治是提高我国甘蔗单产及蔗糖分的关键措施之一。本文简介了国内外甘蔗主要病害的发生 规律及研究现状,并提出了我国甘蔗病害研究及防治工作应加以重视的若干问题。
-
|