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| - 固定化酵母菌和醋酸杆菌发酵食醋工艺研究
- 作者：吴定 温吉华 程绪铎 姚明兰 周建新 来源期刊：中国酿造 年卷号：2005(1).-20-22
- 摘要：用海藻酸钠包埋酵母菌，滴入1％～9％的钙离子液固化，固定时间4h，连续酒精发酵凝胶颗粒的完整性和弹性尚好。用2．5％的海藻酸纳与4％的PVA混合作醋酸杆菌包埋剂，滴入2％～4％的钙离子硼酸液制备凝胶球，固化9h～10h，成型性和机械强度很好。固定化醋酸杆菌分批发酵50h，产醋酸达4．06g／100mL，重复使用25...
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- 固定化酵母菌和醋酸杆菌发酵食醋工艺研究
- 作者：吴定 温吉华 程绪铎 姚明兰 周建新 来源期刊：中国酿造 年卷号：2005(1).-20-22
- 摘要：用海藻酸钠包埋酵母菌，滴入1％～9％的钙离子液固化，固定时间4h，连续酒精发酵凝胶颗粒的完整性和弹性尚好。用2．5％的海藻酸纳与4％的PVA混合作醋酸杆菌包埋剂，滴入2％～4％的钙离子硼酸液制备凝胶球，固化9h～10h，成型性和机械强度很好。固定化醋酸杆菌分批发酵50h，产醋酸达4．06g／100mL，重复使用25...
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- 2004年中国酿酒工业协会啤酒分会工作报告
- 作者：无 来源期刊：啤酒科技 年卷号：2005(1).-2-7
- 摘要：临近2004年岁末，本年度啤酒工业生产的完成情况基本明朗，在总结全年工作之时，首先简单分析全国啤酒工业的概况，然后汇报啤酒分会一年来的工作，请各位会员、理事、常务理事审议。
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- Technology for Continuous Synthesis of Cyclohexyl ...
- 作者：无 来源期刊：中国炼油与石油化工：英文版 年卷号：2005(1).-17-17
- 摘要：The project——“New technology for continuous synthesis of cyclohexyl ketoxime in a single slurry bed reactor” (i.e.commercial test for manufacture of 70 kt/a c...
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- 固定化酵母流化床生物反应器木薯淀粉酒精发酵的研究
- 作者：赵玲 孙清 刘荣厚 敖永华 来源期刊：可再生能源 年卷号：2005(1).-16-19
- 摘要：以木薯淀粉糖化醪为发酵原料，利用正交试验法，在摇瓶发酵试验中，考察了菌种、粒子填充率、初糖浓度对发酵的影响。进行了固定化酵母流化床生物反应器木薯淀粉酒精的间歇发酵试验，研究4项运行参数——发酵醪中的残糖含量、酒精含量、pH值以及反应器内的平均温度随发酵时间的变化情况，分析了木薯淀粉浓醪发酵的可行性和反应器对不同原料...
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