|
| - 垫江县柑橘酿酒开发成功
- 作者：刘正中 来源期刊：西南园艺 年卷号：2004,32(4).-55-55
- 摘要：
-
- 3株蜡样芽孢杆菌生理特性及SOD发酵条件的研究
- 作者：杨保伟 来航线 盛敏 来源期刊：西北农林科技大学学报 年卷号：2004,32(3).-101-103
- 摘要：对3株蜡样芽孢杆菌的培养特征、生理生化实验、喂养实验、动物毒性实验、生长特性及其性质进行了研究，并对其SOD液体发酵条件进行了分析。结果表明，3株蜡样芽孢杆菌均为有益菌；pH为7．5时，3株菌在25～30℃发酵60h后酶活均达到最高；在35～45℃发酵24～36h后酶活最高。通过比较发现，02号菌株的SOD活性在整...
-
- 动植物混合蛋白双菌种发酵的初步研究
- 作者：金妙仁[1] 刘文涵[2] 徐维昌[3] 来源期刊：浙江工业大学学报 年卷号：2004,32(2).-135-138
- 摘要：利用双菌种对不同动植物蛋白配比的混合原料进行发酵研究，选定了发酵的优化工艺和动植物蛋白的配比为6：4。测定结果表明发酵工艺设计合理，氨基酸结构分布较为理想，对含量65．78％的动植物混合蛋白发酵，所得的固体渣和发酵液中必需氨基酸分别为33．45g／100g和6．57g／100g，分别占氨基酸总量的48．36％和43...
-
- 苹果渣固态酒精发酵工艺研究
- 作者：马艳萍[1] 马惠玲[1] 陈长友[2]... 来源期刊：西北农林科技大学学报 年卷号：2004,32(11).-81-84
- 摘要：以鲜苹果渣为原料，利用单因素试验选择苹果渣固态酒精发酵的工艺参数。结果表明，最佳菌种为混合野生苹果酵母YA+YC，适宜发酵时间为5d；纤维素酶的最佳用量为每克苹果渣添加0．3334μmol／s，最佳酶解时间为6h，在此酶解条件下，与对照相比，原料还原糖净增率为27．7％；发酵的适宜温度为25℃；采用果胶酶、淀粉酶与...
-
- 人生长激素的酿酒酵母表达质粒构建的新方法
- 作者：汪宗桂[1] 郑文岭[1] 马文丽[2] 来源期刊：广州医学院学报 年卷号：2004,32(1).-66-68
- 摘要：目的：利用ECHO克隆系统建立一种更加快速、方便、通用的DNA重组技术。方法：用常规重组法构建出ECHO系统中的携带外源基因HGH的供载体，再利用ECHO系统快速构建人生长激素的酿酒酵母表达载体，使HGH能在酿酒酵母启动子GAL的调控下进行转录。结果：基因测序表明，在所构建的融合质粒裁体上确实含有HGH的基因序列。...
-
|