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| - “双乳酸菌发酵碎鲜辣椒制品工业化生产工艺技术研究”通过省级成果鉴定
- 作者：武小松 来源期刊：湖南农业大学学报：自然科学版 年卷号：2004,30(3).-226-226
- 摘要：
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- 药膳真菌生物发酵技术产业化示范基地项目通过专家论证
- 作者：无 来源期刊：食品与发酵工业 年卷号：2004,30(3).-116-116
- 摘要：
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- 甲醇利用型细菌发酵生产吡咯喹啉醌的培养条件
- 作者：尹芳 陆兵 陈国豪 徐殿胜 来源期刊：华东理工大学学报：自然科学版 年卷号：2004,30(2).-227-229,233
- 摘要：以甲醇为唯一碳源，对生丝微菌TH205进行培养，研究了甲醇流加速度、Fe^2+浓度对细胞生长及吡咯喹啉醌(PQQ)表达量的影响。结果表明：培养基中添加浓度为7μg／mL的Fe^2+，并控制甲醇的流加速度使培养基中甲醇浓度为1mL／L时，细胞的生长情况较好，且此时PQQ的发酵产量为26．6μg／mL。
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- 腺苷发酵液中有机酸的代谢规律
- 作者：王恒伟 陈长华 付水林 李友元 来源期刊：华东理工大学学报：自然科学版 年卷号：2004,30(2).-223-226
- 摘要：选取了优化过程中典型的3种含有不同碳源的培养基配方(其中配方A中含有100g／L葡萄糖，配方B中含100g／L蔗糖，配方C中含100g／L蔗糖和10g／L谷氨酸)，进行摇瓶发酵生产腺苷(AR)，以测定发酵液的生化参数。通过研究发酵液中的有机酸与腺苷的积累在时序性上的代谢规律，在此基础上提出了通过增强TCA循环为手段...
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- 河西酿酒葡萄生育模型及气象条件分析
- 作者：刘明春 薛生梁 钱莉 刘惠兰 张惠玲 马... 来源期刊：气象 年卷号：2004,30(12).-78-82
- 摘要：分析了河西走廊酿酒葡萄果径生长和含糖量累积规律。结果发现：果粒生长动态呈抛物线型，有两个明显的生长高峰期。生长关键期出现在7月上旬～8月上旬，生长率占总生长率的64％～78％；含糖量累积遵循“S”型生长函数。糖份积累关键期出现在8月中旬中期至下旬，这一时期含糖量累积最快，日累积糖量在0．48％～0．84％，净累积量...
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