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| - L-谷氨酰胺生产菌的选育和发酵工艺优化
- 作者：夏海平 汤海达 黄红芳 来源期刊：氨基酸和生物资源 年卷号：2004,26(4).-41-43
- 摘要：用上海迪赛诺原L-谷氨酰胺生产菌种GB20为出发菌株，利用亚硝基胍诱变方法进行诱变筛选，获得目标株GB20-9090，再以目标株为发酵菌种，经过发酵过程的工艺优化，在5L小发酵罐生产水平达75g．L-^-1以上，在70M3发酵罐生产水平达70g·L^-1以上。
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- 青枯病生防菌ANTI-8098A菌株发酵过程氨基酸变化动态的研究
- 作者：朱育菁 刘波 葛慈斌 林营志 曹宜 来源期刊：氨基酸和生物资源 年卷号：2004,26(3).-55-58
- 摘要：青枯病生防菌ANTI-8098A发酵过程的氨基酸测定结果表明：ANTI-8098A的氨基酸代谢消耗发生在0—24h，消耗了87．07％的总氨基酸；代谢累积发生在24—48h，48h的总氨基酸为0h的1．67倍。在17种测定的氨基酸中，16种氨基酸都表现出与总氨基酸类似的变化趋势，丝氨酸在32h有最大值；根据含量大小...
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- 深层发酵产纤维素酶菌株的分离选育
- 作者：颜贤仔[1] 周美凤[1] 王丽[1] ... 来源期刊：江西农业大学学报 年卷号：2004,26(3).-435-438
- 摘要：研究在被污染水解的食用菌的棉子壳培养基上分离出一株黑曲霉菌株，此菌适合在液体培养基上生长，在32℃下220r／min，摇瓶培养96h，CMC-Na纤维素酶活力在50℃下高达4874u/(g·min)。
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- 紫黑吸水链霉菌Streptomyces violaceoniger—hygroscopicus发酵代...
- 作者：段学辉[1] 冷桂华[2] 曾文兵[1]... 来源期刊：江西农业大学学报 年卷号：2004,26(2).-266-269
- 摘要：从南昌地区不同土质中采得约300份土样，用平板分离法筛选得到8株放线菌，经分类鉴定，其形态，培养特性，生理生化特性与紫黑吸水链霉菌形似，命名为紫黑吸水链霉菌Streptomyces violaceoniger-hygroscopticus。用其发酵液对果蔬病原真菌-青椒疫霉病菌Phytophthora capsic...
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- 鸡腿菇发酵料栽培技术研究
- 作者：张渊[1] 张筱梅[2] 张焕英[2] ... 来源期刊：食用菌 年卷号：2004,26(2).-21-22
- 摘要：为了适应市场需要，促进鸡腿菇的栽培生产，笔者对鸡腿菇的发酵料栽培技术进行了试验，以期筛选出适宜北方栽培的原料，并简化其栽培设施和生产过程。现将结果报道如下：
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