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| - 局限曲霉产β-葡聚糖酶发酵培养基和发酵条件的优化
- 作者：孙玉英 王瑞明 刘庆军 关凤梅 郭利美 来源期刊：饲料工业 年卷号：2004,25(1).-28-32
- 摘要：通过对局限曲霉(QY-00305)发酵培养基和发酵条件的研究，得出其最佳培养基配方为(100m1)：大麦粉1．5g，(NH4)2SO40．5g，NaNO30．4g，Na2HPO4·12H2O0．25g，FeSO4·7H2O0．03g，CaCO30．5g，Tween800．15ml；其最佳培养条件为：发酵初始pH为8...
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- 毕赤酵母工程菌高密度发酵肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体的研究
- 作者：李继东[1] 林跃鑫[1] 李茹冰[2]... 来源期刊：中国生化药物杂志 年卷号：2004,25(1).-23-25
- 摘要：目的 研究重组人可溶性肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体(TRAIL)巴斯德毕赤酵母工程菌发酵工艺。方法首先用摇瓶对工程菌的甲醇诱导周期、甲醇浓度、pH进行研究，在此基础上，采用5L发酵罐补料培养进行中试研究。结果 人可溶性TRAIL巴斯德毕赤酵母菌在pH6．0、甲醇诱导浓度1％的条件下诱导96h，目标蛋白质浓度最高，可...
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- 菌种对腐乳前发酵过程中大豆异黄酮含量的影响
- 作者：刘欣[1] 龚丽[2] 刘观福[1] 丁... 来源期刊：华南农业大学学报 年卷号：2004,25(1).-107-109
- 摘要：分别以雅致放射毛霉Actinomucor elegans、五通桥毛霉Mucor wutungkiao和少孢根霉Rhizopusoligosporus．saito为菌种，研究菌种种类及菌种接种量、发酵时间对腐乳前发酵过程中异黄酮含量(质量分数)的影响．结果表明：不同菌种的前发酵腐乳，其异黄酮含量变化有显著差异，少孢根...
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- 生物工程酵母菌发酵液中有机钙的定性和定量测量方法研究
- 作者：谢宝民 来源期刊：化工标准．计量．质量 年卷号：2004,24(9).-22-22,24
- 摘要：酿酒酵母茵经过返回式卫星搭载，在太空轨道运行15天后，原始茵株发生变异，在地面实验室通过分离、提纯、筛选工作得到具有优良性能的生物工程酵母茵，与原始茵株比较，它具有生长迅速、发酵能力提高、转化无机钙(碳酸钙)成为有机钙(乳酸钙)能力增强等特性。应用高效液相色谱(HPLC)方法、紫外-可见(UV-VIS)分光检测器，...
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- 酸奶发酵剂和乳酸菌生物技术育种
- 作者：徐成勇[1] 郭本恒[1] 吴昊[1] ... 来源期刊：中国生物工程杂志 年卷号：2004,24(7).-55-59
- 摘要：由新鲜牛奶制成的酸奶由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑的质构和良好的生理功能。倍受人们青睐。对酸奶乳酸菌的微生物种类、功能及其组成的酸奶发酵剂进行了综述，并简要介绍了乳酸菌生物工程育种方面的研究进展及酸奶乳酸菌研究领域一些令人感兴趣的课题。
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