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| - 细菌木聚糖酶高产菌的选育及发酵工艺研究
- 作者：林捷[1] 郑华[1] 石木标[1] 钟... 来源期刊：微生物学杂志 年卷号：2004,24(1).-5-7
- 摘要：经筛选和诱变，选育出1株产β-木聚糖酶活力较高(124．45IU／mL)，而羧甲基纤维素酶活力较低(1．08IU／mL)的突变株L10-IGA。得出该菌产酶的最适发酵工艺为1．5％半纤维素，0．127％蛋白胨，0．105％K2HPO4，0．055％MgSO4·7H2O，0．45％酵母膏，0．225％Twen40，装...
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- 美味牛肝菌深层发酵条件的优化及成分分析
- 作者：邓百万 陈文强 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(6).-96-99,102
- 摘要：对美味牛肝菌(Boletus edulis)深层发酵条件及菌丝体主要营养成分进行了分析研究，结果表明，最适培养基配方为：葡萄糖30．0g，玉米粉20．0g，酵母膏7．0g，KH2PO42．0g，MgSO4·7H2O1.0g，VB10．01mg，CaCO3 2．0g；最优发酵条件的初始pH值5．2～5．8，振荡速度1...
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- 发酵甘油废水的处理工艺
- 作者：刘建伟 诸葛斌 张一波 诸葛健 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(6).-64-67
- 摘要：针对发酵甘油生产过程中的淀粉质原料浸泡废水固体悬浮物质量浓度高和提取废水难以生物降解的特性，分别采用沉淀法和Fenton试剂法对其进行预处理，再与发酵废水混合后，采用UASB-SBR组合工艺进行处理，结果表明：当进水COD为6800～7360mg／L时，处理后出水COD可降到100mg／L以下，出水NH3-N降到1...
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- 木耳漆酶高产菌株筛选及其发酵条件的研究
- 作者：杨建明[1] 张小敏[3] 刑增涛[2]... 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2004,23(6).-40-44
- 摘要：通过运用不同检测方法对木耳属中的三个种的27个菌株的产过氧化物酶、漆酶能力的检测。筛选得到一漆酶高产菌株毛木耳(Aurocularia polytricha)AP4。并且对AP4的产漆酶的发酵条件进行了初步研究。摇瓶实验产漆酶的最佳培养基的成分为：碳源羧甲基纤维素(CMC)5g／L，氮源NthNO3+L-天冬酰胺(...
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- 灵芝胞内多糖高产菌株G7深层发酵工艺的研究
- 作者：余素萍[1] 张劲松[2] 杨焱[2] ... 来源期刊：中国食用菌 年卷号：2004,23(6).-36-39
- 摘要：通过摇瓶培养实验从22个广泛栽培的灵芝菌株中筛选出了胞内多糖产量最高的菌株，并以胞内多糖产量为指标通过单因子及正交实验优化了该菌株深层发酵所需的营养因子及非营养因子条件，包括碳源、氮源、初始pH、接种量、装液量、培养时间等。研究发现G7的最佳培养条件及目标产物不同，所需的培养时间也不同。G7在对数期内大量形成胞内多...
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