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| - 以玉米芯木聚糖为碳源的草菇木聚糖酶的发酵条件
- 作者：胡沂淮[1] 罗楚平[2] 李迅[1] ... 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(2).-94-97
- 摘要：在玉米芯木聚糖的碱法提取中，玉米芯木聚糖在80℃抽提120min的抽提率较高，还原糖质量分数较低，同时，抽提液的颜色较浅，明显优于121℃抽提30min．以80℃抽提的木聚糖为诱导，草菇产生的木聚糖酶的酶活比121℃抽提的木聚糖的酶活高．以80℃抽提的木聚糖为碳源，通过正交试验，设计出适合草菇生长和产生木聚糖酶的发...
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- L-谷氨酰胺高产菌株的选育和发酵条件优化
- 作者：杨梅 张伟国 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(2).-82-85
- 摘要：采用嗜乙酰乙酸棒杆菌(Corynebacterium acetoacidophilum)ATCC13870为出发菌株，经亚硝基胍、硫酸二乙脂和^60Co诱变处理，定向选育出一株L-谷氨酰胺产生菌G21—8．在适宜的条件下积累L-谷氨酰胺，平均质量浓度为32．5g／L，最大时可达36．7g／L，谷氨酸产量较少．
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- 重组大肠杆菌生产人血管抑素的发酵条件
- 作者：邵玲莉 周楠迪 吴奇凡 金坚 田亚平 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(2).-8-11
- 摘要：对重组人血管抑素表达菌株pQE32-AGN的生长及产物表达规律进行了探索，确定了最佳发酵条件．培养温度为37℃，初始pH7．0，OD600为0．8～1．0时开始诱导，诱导持续时间为6h，诱导剂浓度为0．1mmol／L，最终目的产物达到菌体总蛋白的35％，rhAGN的表达量达到560mg／L．
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- 提纯异麦芽低聚糖的酵母菌株筛选及发酵条件
- 作者：钟振声[1] 徐小艳[1] 田兴国[2] 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(2).-45-48
- 摘要：酵母菌同化单糖的能力和速度高于低聚糖，因而可以消除异麦芽低聚糖产品中多余的葡萄糖．通过筛选驯化，得到较快发酵葡萄糖和麦芽糖的D酵母，并对该酵母的最适发酵条件和最佳培养基组成进行了研究，在优化培养基条件下，得到94．13％的高纯度异麦芽低聚糖．
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- 提纯异麦芽低聚糖的酵母菌株筛选及发酵条件
- 作者：钟振声[1] 徐小艳[1] 田兴国[2] 来源期刊：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年卷号：2004,23(2).-45-48
- 摘要：酵母菌同化单糖的能力和速度高于低聚糖，因而可以消除异麦芽低聚糖产品中多余的葡萄糖．通过筛选驯化，得到较快发酵葡萄糖和麦芽糖的D酵母，并对该酵母的最适发酵条件和最佳培养基组成进行了研究，在优化培养基条件下，得到94．13％的高纯度异麦芽低聚糖．
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