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| - 酿酒酵母与雨生红球藻的细胞融合子的RAPD鉴定
- 作者：江胜滔 施巧琴 黄建忠 王明兹 施碧红 ... 来源期刊：福建师范大学学报：自然科学版 年卷号：2004,20(4).-76-79
- 摘要：用7条随机引物对雨生红球藻(Haemotococcum pluvies)、酿酒酵母(Saccaromyces cerevisiae)及其融合酵母变株进行RAPD分析，在融合子的54条谱带中，有7条为双亲共有，占12．96％，与酿酒酵母相同的18条(33％)，与雨生红球藻相同的17条(30．9％)，其余12条(23．...
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- Characterization of the Engineering Flow in a Mini...
- 作者：ZHANGHu[1] ParvizAya... 来源期刊：高等学校化学研究：英文版 年卷号：2004,20(4).-489-493
- 摘要：Three approaches based on computational fluid dynamics(CFD) techniques have been assessed for their ability to describe the engineering flow environment in a ...
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- CFD Simulation of a Hydrogen／Argon Plasma Jet Reac...
- 作者：CHENH.G. XIEK.C. 来源期刊：高等学校化学研究：英文版 年卷号：2004,20(4).-446-451
- 摘要：A Computational Fluid Dynamics (CFD) model was formulated for DC arc hydrogen/argon plasma jet re-actors used in the process of the thermal H2/Ar plasma pyrol...
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- 液体发酵果胶酶的防腐保藏技术
- 作者：张红艳 刘成更 阎春娟 来源期刊：广州食品工业科技 年卷号：2004,20(3).-71-72,108
- 摘要：对液体果胶酶进行防腐保藏的研究，得到最优防腐剂组分为：山梨酸钾1．0g／l、对羟基苯甲酸丙酯0．1g/l、NaCL0．2g/l。在此条件下，酶液室温保存90天酶活保存率为81．5％，冷藏(5-10℃)保存90天酶活保存率为89．4％，整个保藏过程中pH值无明显变化。此外，添加定量稳定剂及浓缩酶液能大大提高防腐保藏效...
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- 可食性膜材料茁霉多糖发酵工艺条件研究
- 作者：唐明[1] 邵伟[1] 刘世玲[2] 熊... 来源期刊：广州食品工业科技 年卷号：2004,20(3).-62-63,79
- 摘要：本文对出芽短梗霉的发酵茁霉多糖的条件进行了初步探索，确定了该菌株的发酵优化条件，在此条件下，获得了较高的多糖产量，实验表明，摇瓶转速和发酵初始pH值是多糖发酵的重要影响因素，它们与多糖的合成密切相关。
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