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| - 降脂醋发酵条件研究及活性成分分析
- 作者：邵伟 乐超银 熊泽 来源期刊：广州食品工业科技 年卷号：2004,20(1).-21-22,26
- 摘要：以大米为原料，通过红曲发酵、酒精发酵和醋酸发酵等步骤，对降脂醋发酵工艺条件进行了初步探索，并对所制出的降脂醋中的氨基酸与降脂活性成分进行了测定，实验说明红曲降脂醋富含多种氨基酸与降脂活性物质，有一定的保健功能。
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- 重组双功能水蛭素的发酵、纯化和鉴定
- 作者：莫炜 张艳玲 王龙生 杨新英 宋后燕 来源期刊：生物工程学报 年卷号：2004,20(1).-126-129
- 摘要：构建了重组双功能水蛭素(Recombinant-RGD-Hirudin、r-RGD-Hirudin)cDNA的表达质粒RGD-Hirudin．pPIC9K，转化入毕赤酵母中，经筛选得到高表达的阳性克隆。种子菌经过3d发酵培养，其培养液上清经超滤浓缩、凝胶过滤层析和离子交换层析后，得到纯度大于97％、比活性为1200...
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- 基因工程菌发酵实验中培养基优化的数学模型
- 作者：窦霁虹[1] 申晔华[2] 耿信笃[2]... 来源期刊：应用概率统计 年卷号：2004,20(1).-103-104
- 摘要：本文对重组人γ-干扰素的发酵培养基组分进行了数值研究．采用逐步回归技术并应用统计软件SAS对实验数据进行回归分析。建立了重组人γ-干扰素的产量同培养基组分之间的数学模型。并得出了最佳培养基的配方组成．为基因工程菌的发酵实验提供了可靠的理论依据．
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- 城市污泥好氧发酵菌种——乳酸菌的初步筛选
- 作者：李庄 高红亮 常忠义 陈立侨 来源期刊：生命科学仪器 年卷号：2004,2(5).-29-32
- 摘要：通过从乳酪等富含乳酸菌的天然物质中分离纯化乳酸菌，以COD及除臭效果为主要指标进行筛选，得到来源于乳杆菌属和链球菌属的4种乳酸菌。水解实验表明，4种菌对淀粉、蛋白质和纤维素都没有明显的降解作用。1、2和4号菌对污泥COD有一定的去除作用，除臭实验表明筛选出的乳酸菌具有良好的除臭效果。所筛选出的乳酸菌可用于制备污泥好...
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- 美国利用农作物发酵物生产牛奶瓶
- 作者：无 来源期刊：生物加工过程 年卷号：2004,2(3).-74-74
- 摘要：
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