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| - 头孢菌素C半连续发酵工艺的研究
- 作者：付海云 王红权 王俊刚 来源期刊：合作经济与科技 年卷号：2004(7).-52-53
- 摘要：目1980年青霉素半连续发酵工艺研究成功，使青霉素生产获得质的飞跃。因头孢菌素产生菌种子周期长达172小时，而发酵周期只有126±4小时，并且发酵第一阶段，即菌体形成产抗期时间长(约40±5小时)，再受补料量的限制，致使头C发酵工艺发展缓慢。目前，国内外头C生产一直采取补料分批发酵法，迄今为止，关于头C半连续发酵工...
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- 中心组合设计法优化曲霉型豆豉纯种发酵制曲工艺（下）
- 作者：张建华[1] 李里特[2] 丁长河[3] 来源期刊：中国调味品 年卷号：2004(7).-26-28
- 摘要：如表5所示，Y1在试验区域有一个稳定点Y1.0(0．176，0．615，1．143)，由回归方程计算出Y1.0的值为24．16U／100g。
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- 高产新型酿酒设备
- 作者：林美兰 来源期刊：沿海企业与科技 年卷号：2004(7).-21-21
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- 低温发酵肉制品加工技术通过鉴定
- 作者：无 来源期刊：北方牧业 年卷号：2004(7).-20-20
- 摘要：
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- 红曲霉固态发酵产Lovastatin的培养条件
- 作者：魏培莲 来源期刊：食品信息与技术 年卷号：2004(7).-19-19
- 摘要：
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