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| - 多菌种稀发酵酱油的对照试验
- 作者：史龙君 杨铎 孙岩 来源期刊：中国酿造 年卷号：2004(10).-22-24
- 摘要：在米曲霉酱醪中添加黑曲霉和增香酵母共同发酵，研究其提升酱油品质的效果。结果表明：多菌种发酵明显改善了酱油风味，氨基酸态氮和还原糖分别比单菌种发酵提升了16．1％和34．7％。
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- 三龙生物肥菌剂发酵生产技术
- 作者：李兰红 郭海红 刘文志 于文清 来源期刊：现代化农业 年卷号：2004(10).-16-17
- 摘要：三龙生物肥是发展质量效益农业、生产绿色食品、实施可持续性战略的好肥料，其既能增加作物产量和抗逆性、改善作物品质，又能培肥土壤、减施化肥降低产品成本、保护生态环境。而生物菌剂则是生物肥料的重要核心部分。
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- 沙拉食品中微生物污染情况的调查
- 作者：郭伟鹏;吴清平;张菊梅;吴慧清 来源期刊：中国卫生检验杂志 年卷号：2004(1).77-78
- 摘要：为了解广东省现有西餐厅的沙拉食品的卫生质量状况 ,对西餐厅的沙拉食品的微生物污染情况进行调查分析。按国家标准GB 4789-94对 16个品种共 960份沙拉食品样本进行检测 ,总合格份数为 60 0
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- 山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂
- 作者：龙万凯,温木盛 来源期刊：化学工程 年卷号：2004(1).75-76
- 摘要：试验了用山梨醇取代聚甘油制工业用消泡剂的可能性。结果证明用山梨醇和椰子油反应制得的山梨醇椰子油酸酯,其消泡性能与聚甘油椰子油酸酯相当,甚至更好。山梨醇与椰子油的最佳质量比为1∶5。
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- 耐氨固氮菌对刺黄瓜生长、产量及品质的影响
- 作者：丘明祺;浩华 来源期刊：湖北农业科学 年卷号：2004(1).73-75
- 摘要：研究了施用耐氨型催娩克氏菌对刺黄瓜的影响。结果表明 ,用 5 %菌液浸种、在移植第 1d和 2 0d用 0 5 %菌液喷施叶面和淋根 ,可分别促进种子出苗、幼苗生长、提高小区产量及果实品质 ;用相同处
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